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15分で完成！カブと牛肉のとろとろ炒め

15分で完成！カブと牛肉のとろとろ炒めの画像

Description

調理時間15分で十分(^^)！ちゃちゃっと手早く作りたいときはこれに決まり～！！

材料 （２～３人分）

蕪
3個
蕪の茎・葉
3個分
牛肉
約150g
（下味：醤油・酒）
小さじ1
（片栗粉）
大さじ1
生姜
小さじ1程度～
ごま油(炒め用)
目安：大さじ1弱
★醤油
大さじ1
★酒
大さじ1
★みりん
大さじ1/2
★砂糖
大さじ1/2
★顆粒だしの元
小さじ1/2弱

作り方

  1. 1

    写真

    ◆下準備
    ・牛肉に下味用の醤油・酒をふりかけ片栗粉を揉み込む。
    ・蕪は厚さ5㎜の半月切り
    ・茎と葉は3㎝くらいにカット。

  2. 2

    写真

    ・★を混ぜ合わせて、合わせ調味料を作っておく。
    ・生姜は千切り、もしくはみじん切り

  3. 3

    写真

    ①フライパンにごま油をひき、生姜を投入。香りが立って来たら牛肉を軽く炒め、次いで蕪を投入。

  4. 4

    写真

    ②全体を炒め合わせ、蕪に焼き色がついてきたら蕪の茎の部分から投入。

  5. 5

    写真

    ③合わせ調味料をいれ、蕪の葉の部分もいれ、全体を炒め合わせれば～

  6. 6

    写真

    完成！

コツ・ポイント

お肉を焼くときはくっつきやすいのでほぐすように炒めてくださいね～。

なお、お肉は豚肉でも鶏肉でもOK。
お野菜は大根やレンコンでもあうと思います。

このレシピの生い立ち

蕪を使ってどうにか冷蔵庫にあるもので・・・ということでこうなりました。
メインに持って来たかったので、お肉を合わせて。なのでひと手間だけ、お肉に施してあげましたｗ
レシピID : 3659877 公開日 : 16/02/03 更新日 : 16/02/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2021年4月11日
写真
momoazeru
簡単美味レシピ！感謝です
#はやい美味しい！素敵レシピ感謝
2017年2月20日
写真
Jaye
全体に生姜が効いていて美味しうございました～♪♪♪

お口に合ってよかったです。美味しそう！嬉しいレポ感謝。

2016年3月2日
初れぽ
写真
幸◯妻（◉ω◉✳︎）
カブが、味のしみた大根の様♪短時間で美味しかったです♪

選んで頂き感謝♪カブの美味しい季節。是非また作って下さいね！

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