基本のポテトサラダ。
Description
マッシュポテトベースのポテトサラダ。
おいしければカロリーなんて気にしない!って人でないと食べられないかも?
おいしければカロリーなんて気にしない!って人でないと食べられないかも?
材料
(じゃがいも1個につき)
作り方
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1
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じゃがいもはよく洗って、皮つきのまま(芽があればきちんと取って)ぬれたままラップにくるんでレンジで3分ほどチン。
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2
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やわらかくなったらラップをはがしておいもの皮をむく。小さいボールなどにじゃがいもを入れてフォークなどで粗くつぶす。
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3
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じゃがいもが熱いうちにバターを投下。さらにマッシュしながらなじませる。軽く塩こしょうもする。なじんだら冷ますためしばし放置。
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4
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粗熱が取れたらマヨネーズを加えてまぜる。
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コツ・ポイント
★バター・マヨネーズはじゃがいもの水分量・大きさで調整してください。バターの目安は3の時点でじゃがいもがしっとりするくらい。じゃがいもマッシュは少量ならフォークが便利。
★あとはお好みの素材を混ぜ込んで楽しんでください。忙しいときはmixベジタブルだけでもいいし、ツナやベーコン、万能ねぎをいれてもおいしい~
★あとはお好みの素材を混ぜ込んで楽しんでください。忙しいときはmixベジタブルだけでもいいし、ツナやベーコン、万能ねぎをいれてもおいしい~
このレシピの生い立ち
ウチの母の味ですが、友人に「前に作ってくれたポテサラが食べたくて再現したいんだけど、何が入ってたの?」と聞かれて。バターを入れるのが普通だと思ってました…
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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