我が家の肉じゃが

我が家の肉じゃが
我が家の肉じゃがは甘めの煮汁多目ですw

材料

じゃがいも
中3個
たまねぎ
中1個
人参
中1本
醤油
大さじ4
砂糖
大さじ4
牛乳
適量
米のとぎ汁
適量
豚肉
適量

1

下準備

じゃがいもを切ってボールに入れて、じゃがいもが浸るくらいの牛乳、米のとぎ汁を入れて30分放置する

2

じゃがいもを下準備している間に他の材料を切って鍋に入れる。

3

ひたひたになる位、水を入れてコトコト煮ましょう。

4

30分放置したじゃがいもはよく洗い、鍋に入れてください。
醤油 砂糖も入れてください。

5

後は蓋をして、材料に火が通るまで待ちましょう。

コツ・ポイント

じゃがいもは下準備をするコトで面取りしなくても煮崩れしないし、味もしっかり染みてホクホクになります。

このレシピの生い立ち

テレビで牛乳、とぎ汁の裏技をしていて忘れないうちに作ってみました。子供たちにも大絶賛でした。
レシピID : 366014 公開日 : 07/04/27 更新日 : 07/05/08

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