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簡単！ルウ不要！トマト缶でハヤシライス♪

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Description

市販のルーを使わなくても簡単にハヤシライスが作れます♪意外な（？）隠し味でコクもUP♡豚でも牛でもお好みのお肉でどうぞ♪

材料 （4人分）

豚こま肉（牛でも、切り落としでもお好みで）
200〜300g
玉ねぎ
1個
サラダ油
適量
小麦粉
大さじ3
○トマト缶
1缶（400g）
○水
200ml
○ケチャップ
大さじ3
○ソース
大さじ3
○コンソメ（固形）
1個
○インスタントコーヒー粉（無くても可）
小さじ1

作り方

  1. 1

    お肉は食べやすい大きさに切る。玉ねぎは薄切りに。

  2. 2

    鍋にサラダ油を熱し、中火でお肉を炒める。

  3. 3

    お肉の色が8割くらい変わったら、玉ねぎを入れ、透き通るまで炒める。

  4. 4

    玉ねぎが透き通ったら、小麦粉を鍋全体に振り入れ、馴染ませるようにさらに炒める。

  5. 5

    小麦粉が馴染んだら、○の材料を加えてよく混ぜ、中〜弱火で15〜20分煮こむ。焦げないように時々かき混ぜてください。

  6. 6

    写真

    煮込んだら完成！時間が経つほど美味しくなる気がします(^^)

  7. 7

    2016.3.9 小麦粉の量を追記しました。ご指摘ありがとうございました！m(_ _)m

コツ・ポイント

・小麦粉を入れるときは、数回に分けて入れながら炒めると、ダマになりにくいです。
・インスタントコーヒーは入れなくても大丈夫ですが、入れるとコクが増す感じがします(^^)

このレシピの生い立ち

安いトマト缶と豚こまでルーを使わずにハヤシライスを作りたくて…節約にもなります（笑）
レシピID : 3660698 公開日 : 16/02/02 更新日 : 16/03/09

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