★鶏のトマトクリーム煮★

★鶏のトマトクリーム煮★
とっても簡単なビストロ風のごちそうチキンです。鶏肉がやわらか~♡
お正月、パーティ、お誕生日などのお祝いにも♪ 

材料 (2人分)

鶏もも肉
350g
たまねぎ
1/2個
しめじ(マッシュルーム)
1/4パック
ひとかけ
トマト缶(カット・ホール)
400g(1缶)
小さじ2
塩・こしょう
適量

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鶏肉は大きめの一口大に切り、塩・胡椒で下味をつける。
※大きめに切るとよりビストロ風になります。(^^

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玉ねぎは薄切り、にんにくはみじん切りに、しめじは小房に分ける。

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鍋に油を熱し、にんにく、玉ねぎを入れ、たまねぎがしんなりする程度に炒める。

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鶏肉も加え・・・

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全体的に焼き色をつける。

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しめじ、トマト水煮を缶汁ごと加える。コンソメとローズマリーも加える。

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※ホールトマト缶を使う場合は、トマトの形を少し潰しながら煮る。

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鍋のふたをし、弱めの中火位で20分位煮る。時々ふたを開けて中をかき混ぜながら煮込む

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全体に火が通ったら、仕上げに生クリームをかけ、塩・こしょうで味を調える。

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お皿に盛りつけドライパセリを振る。生クリームも少々たらすと小洒落た感じになります。生クリームマジック(^^*

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簡単だけど、ごちそうに見えます(^^

コツ・ポイント

◆ローズマリーの葉が食べた時に気になる方は、量を減らして風味づけだけにするか、少し細かく刻むといいと思います。(もしくはなしでも)

このレシピの生い立ち

うちの定番チキン料理です。
レシピID : 3660892 公開日 : 16/02/02 更新日 : 18/12/29

このレシピの作者

クックパッド★レシピエール

米国ニューヨーク~欧州生活を経て、22か国滞在し帰国しました。
旬食材を使った和食・世界のお料理・パン・お菓子作りを楽しんでいます♪
※レシピは時々見直しています。

★Instagram: aprea.cuisine

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

393 (376人)

19/05/09

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おいしかったです

クックEWJ85L☆

美味しそう(´▽`)♡素敵なつくれぽ感謝です。ありがとう♪

19/05/07

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トマトと鶏肉大好きです!簡単で味もコックリ。ありがとうございます

あこりょた

美味しそう(´▽`)♡素敵なつくれぽ感謝です。ありがとう♪

19/04/29

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ローズマリーがなくローリエを入れました!もう何度もリピしています

Ariri0088

美味しそう(´▽`)♡素敵なつくれぽ感謝です。ありがとう♪

19/04/27

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彼の誕生日に作ったら喜んでくれました!簡単でおいしい♡リピします

みほりんもん

美味しそう(´▽`)♡素敵なつくれぽ感謝です。ありがとう♪

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