サクサク、ほろほろのシンプルクッキー⁂

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Description

基本のプレーンクッキー(^.^)色々な型を使って、プレゼントにピッタリなかわいいクッキー作ってみませんか?(^O^)

材料 (約35枚分)

砂糖
50g
バター
100g
小麦粉
150g
1個分

作り方

  1. 1

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    [下準備]
    ①バターを室温に戻す
    ②粉類は一度ふるっておく
    ③卵黄を室温に戻す。

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    ボウルにバターを入れ、柔らかく、クリーム状になるまで混ぜる。

  3. 3

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    砂糖を加え、すり混ぜる。

    ◉この時にたくさん空気を含むようによく混ぜると、卵を入れる時に分離しにくくなります^ ^

  4. 4

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    卵黄を加えて、よく混ぜる。

    ◉この時によ〜く混ぜておくと焼きあがったクッキーがサクサクになります。

  5. 5

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    ふるっておいた小麦粉を2〜3回に分けて加え混ぜる。

  6. 6

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    生地がまとまってきたら、ラップのうえに移し、めん棒で伸ばす。

    ◉今回5㎜くらいの幅で作ってます

  7. 7

    冷凍庫に15分入れる。

    ◉型を抜きやすいように生地に含まれるバターを冷やし固めます。

  8. 8

    オーブンを200℃に予熱する。
    その間に型を抜く。

  9. 9

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    予熱が終わったオーブンは170℃に下げる。

    15分焼く。

    ◉家庭のオーブンによって焼き時間は変わります!

  10. 10

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    完成(^O^)

コツ・ポイント

◉クッキーの黄金比と言われる、
砂糖:バター:小麦粉
1 : 2 : 3
この比率を使うと、どんなクッキーもサクサク、ほろほろに出来上がりますよ(^O^)

◉アレンジもいろいろ!
お好みで、チョコチップやココア味にしても◯

このレシピの生い立ち

バレンタインが近いので、お手軽なクッキーのレシピを書いてみました(^O^)
レシピID : 3660924 公開日 : 16/02/02 更新日 : 16/02/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (5人)
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しえママ
娘と初クッキー♪簡単で楽しくできました☆ご馳走さまでした☆美味

娘さんと楽しい時間を過ごせたようで、嬉しいです(*^◯^*)

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クックCO349Y☆
参考にさせていただきました!サクサクで美味しくできました!

アレンジたくさんできるので、ぜひまた作ってみてください!♫

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星野みかん
クマクッキーを作りました!簡単なのにサクサクで感動です(^^)

ハートがキュート(*^o^*)ぜひまた作ってくださいね♫

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クックRQ3JC3☆
こんなに簡単でこんなに美味しいクッキーは初めてです(;_;)♡

比率を覚えちゃえばレシピが手元になくても簡単ですよね!♫