サクサク、ほろほろのシンプルクッキー⁂

サクサク、ほろほろのシンプルクッキー⁂

Description

基本のプレーンクッキー(^.^)色々な型を使って、プレゼントにピッタリなかわいいクッキー作ってみませんか?(^O^)

材料 (約35枚分)

砂糖
50g
バター
100g
小麦粉
150g
1個分

作り方

1

写真

[下準備]
①バターを室温に戻す
②粉類は一度ふるっておく
③卵黄を室温に戻す。

2

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ボウルにバターを入れ、柔らかく、クリーム状になるまで混ぜる。

3

写真

砂糖を加え、すり混ぜる。

◉この時にたくさん空気を含むようによく混ぜると、卵を入れる時に分離しにくくなります^ ^

4

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卵黄を加えて、よく混ぜる。

◉この時によ〜く混ぜておくと焼きあがったクッキーがサクサクになります。

5

写真

ふるっておいた小麦粉を2〜3回に分けて加え混ぜる。

6

写真

生地がまとまってきたら、ラップのうえに移し、めん棒で伸ばす。

◉今回5㎜くらいの幅で作ってます

7

冷凍庫に15分入れる。

◉型を抜きやすいように生地に含まれるバターを冷やし固めます。

8

オーブンを200℃に予熱する。
その間に型を抜く。

9

写真

予熱が終わったオーブンは170℃に下げる。

15分焼く。

◉家庭のオーブンによって焼き時間は変わります!

10

写真

完成(^O^)

コツ・ポイント

◉クッキーの黄金比と言われる、
砂糖:バター:小麦粉
1 : 2 : 3
この比率を使うと、どんなクッキーもサクサク、ほろほろに出来上がりますよ(^O^)

◉アレンジもいろいろ!
お好みで、チョコチップやココア味にしても◯

このレシピの生い立ち

バレンタインが近いので、お手軽なクッキーのレシピを書いてみました(^O^)
レシピID : 3660924 公開日 : 16/02/02 更新日 : 16/02/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

16/03/14

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娘と初クッキー♪簡単で楽しくできました☆ご馳走さまでした☆美味

しえママ

娘さんと楽しい時間を過ごせたようで、嬉しいです(*^◯^*)

16/02/29

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参考にさせていただきました!サクサクで美味しくできました!

クックCO349Y☆

アレンジたくさんできるので、ぜひまた作ってみてください!♫

16/02/14

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クマクッキーを作りました!簡単なのにサクサクで感動です(^^)

星野みかん

ハートがキュート(*^o^*)ぜひまた作ってくださいね♫

16/02/12

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こんなに簡単でこんなに美味しいクッキーは初めてです(;_;)♡

クックRQ3JC3☆

比率を覚えちゃえばレシピが手元になくても簡単ですよね!♫