手抜きごはん❤なめ茸とちくわの焼きうどん

手抜きごはん❤なめ茸とちくわの焼きうどん
調味料いらず、味付けはなめ茸にお任せ♪冷蔵庫にある物で簡単にできて、しかも美味しいんです♡

材料 (1人分)

うどん(冷凍可)
1玉
ちくわ
1本
なめ茸(煮汁ごと)
大さじ山盛り4~5杯
粉末鰹だしor鰹節
適量
薬味(鰹節・刻みネギ・刻み海苔など)
お好みで(なくても)

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ちくわは輪切りか斜め切りにする。冷凍うどんを使う場合は、電子レンジで解凍しておく。

2

フライパンに油(分量外)を熱し、材料を全て入れ、うどんをほぐしながら炒める。

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汁気がほぼなくなり、うどんに火が通れば出来上がり❤お好みで薬味等をトッピングして召し上がれ♫

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なめ茸は、kuisinbouさんの「エノキタケで自家製なめ茸」(#195005)を使いました。もちろん市販の物でもOK。

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doikoさんが、ごはん日記「7月2日は何の日?」(讃岐ではうどんの日なんですって!)で、こちらのレシピをお勧めしてくださいました。嬉し恥ずかし感激です!!(✪ฺܫ✪ฺ) 本当にありがとうございます❤(๑→ܫ←๑)

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✿美々☆彡さんが、パスタで作ってくれました!おかずにも使えそうですね♫♬お弁当にも入れてくれたそうです♡

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✿れぴぱくさんが、粉末鰹だしの代わりに昆布茶で作ってくれました!違った旨みプラスで美味しそう♡

コツ・ポイント

✿冷凍うどん(さぬき)を使うと、コシがあって美味しいです。
✿炒めすぎるとなめたけの煮汁が焦げつくのでほどほどに水分を残してね。

このレシピの生い立ち

生後2ヶ月の娘が、抱っこしてないと泣くんです。主人が仕事に行ってる間は、ほとんど手が離せないし、買い物にも行けない。冷蔵庫にある物で、簡単な一皿メニューを作りたくて・・・
レシピID : 366104 公開日 : 07/04/27 更新日 : 09/06/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

11 (8人)

10/04/22

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味付けシンプルでとっても美味しい♪簡単で嬉しい~^^

CoffeeCoco

なめ茸だけの簡単味付けだけどいけるでしょ♬簡単が一番だよね♪

09/06/27

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だしの素の代わりに昆布茶で♪これだけでも十分美味しいね〜ゴチぃ♪

れぴぱく

昆布茶美味しそう!味付け要らずで美味しいでしょ♪れぽ感謝♡

09/06/17

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パスタだけど美味しかった♬お弁当にもいれました✿

美々☆彡

パスタ!おかずにもなりそうで美味しそう♡お弁当にin感謝♪

09/06/12

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なつきばぁばさんのなめたけで♫♬竹輪もぴったり、なめ茸だけで旨❤

レオン犬

なめ茸だけでも十分美味しいでしょ♡旨❤って嬉しい!ありがと♪