たっぷりトマトの野菜煮込み

トマトの水煮缶があれば簡単便利ですぐできます

材料

トマト水煮缶
1缶
茄子
今回は一本半
たまねぎ
半分
ピザ用チーズ
適量
豆類の水煮
一袋

1

茄子を輪切りにして水にさらす。たまねぎは適当に切る。

2

薄くごま油をひいたフライパンで1の野菜を炒める。玉ねぎがあめ色になったらトマトの水煮缶を汁ごと加える。

3

ことこと煮る。
途中でチーズを加える。

コツ・ポイント

豆増やしたらおいしそうです。
次回はしめじも入れたい。

このレシピの生い立ち

料理歴1ヶ月、トマトを使った料理に初挑戦したかった。
レシピID : 366131 公開日 : 07/04/27 更新日 : 07/04/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」