乾燥菊芋でいつでも作れる!菊芋のきんぴら

乾燥菊芋でいつでも作れる!菊芋のきんぴら

Description

長~く保存できる「乾燥菊芋」を使って美味しいきんぴら作り。ほかほかご飯と一緒に「いただきま~す」おかわりが止まらない!

材料 (2~3人分)

乾燥菊芋
20g(水戻し後80g)
にんじん
80g(菊芋と同量)
大さじ1
☆酒
大さじ2
☆菊芋の戻し汁
大さじ2
☆しょうゆ
大さじ1
☆砂糖
大さじ1/2

作り方

1

写真

乾燥菊芋を水に浸し、30分~1時間ほどおいて柔らかく戻す。

2

菊芋とにんじんは細切りにする。

3

写真

フライパンに油を熱し、菊芋とにんじんを入れる。全体に油がまわったら☆を入れ、汁気がなくなるまで炒め煮にする。

4

写真

お好みで、ゴマと唐辛子を散らして完成。

コツ・ポイント

最初に、乾燥菊芋をしっかり戻すことが大切です!(乾燥の状態から4~5倍に増えます)少しつまんでみてシャキシャキしていたらOKです。

このレシピの生い立ち

「乾燥菊芋」を美味しく召し上がって頂きたい!そんな思いから開発したオリジナルレシピです。
↓商品の詳細はこちら↓
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http://kikuchimura.jp/?pid=97529859
レシピID : 3661476 公開日 : 16/02/02 更新日 : 16/02/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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16/04/14

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写真

菊芋大量消費に役立ちました!

MI•GOURMET

ありがとうございます!シャキシャキ美味しいですよね~