カンタン♪お手軽♬コロッケ

カンタン♪お手軽♬コロッケ
炒めてこねて、衣つけて揚げるだけ!
ソースもいらないシッカリ味のついた肉じゃがコロッケのようなポテトコロッケです(´-▽-`)

材料 (6個分)

合挽き肉
100g
ジャガイモ(小)
8コ
人参
2cmくらい
玉ねぎ
1/2コ
★酒
大1
★醤油
大1強
大1弱
小麦粉・パン粉
適量
溶き卵
1個分

1

ジャガイモは浸るくらいの水で茹で、粉ふきいもにする。

2

人参・玉ねぎはみじん切りにする。
熱したフライパンに油を引き、軽く炒める。

3

玉ねぎが半透明になったら挽き肉を投入。
挽き肉にポロポロになったら★の調味料を入れ、軽く炒める。

4

1のジャガイモを適当に潰したら3の材料を入れ、ひたすらジャガイモの形がなくなるくらい混ぜる。

5

6等分し、好きな形にまとめる。
小麦粉→溶き卵→パン粉の順に衣をつけて170℃くらいの油でコンガリ揚げたらデキアガリ☆

コツ・ポイント

調味料を入れた後、あまり炒めすぎると味がかなり濃くなります(お好みで♡)
ウチはすりこぎ用の棒でジャガイモを潰しました、それくらい混ぜるとまとめやすくなります。
油に入れたら触りたいけど触らず、ジーーーッと待つと崩れずシッカリ揚がりますよー
(✿ฺ´∀`✿ฺ)ノ

このレシピの生い立ち

一口サイズの新じゃががいっぱいあったので・・・
レシピID : 366163 公開日 : 07/04/27 更新日 : 07/04/27

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