ローストビーフで恵方巻き

ローストビーフで恵方巻き

Description

ローストビーフでくるりと巻いた恵方巻き。巻き寿司カテゴリ掲載。

材料 (3個分)

ローストビーフ
6枚
きゅうり
1/2本
卵焼き
1個分
カニカマ
6本
貝割れ大根
少々
菜の花のお浸し
3本
冷凍枝豆
適量
酢飯
1合弱

作り方

1

1合のご飯に寿司酢30ccを入れ、切るように混ぜる。

2

写真

ローストビーフはたれをかけて少し温めておき、汁気をきってから使う。
作り方は、 レシピID3657782 を参照。

3

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中に入れる具材を用意する。
卵焼き、カニカマ、きゅうり、貝割れ大根、菜の花、枝豆など。

4

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巻きすの上にラップを敷き、ローストビーフを2枚並べる。

5

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酢飯を薄く広げる。

6

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具を乗せる。写真は、カニカマ、卵焼き、菜の花、貝割れ大根、枝豆。わかりやすいように真ん中に置いているが手前に寄せて巻く。

7

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ぐるりと一巻きして形を整える。

8

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そのままがぶりと恵方巻きもよし。
一口大にカットするもよし。

コツ・ポイント

ローストビーフは、なるべく大きく薄くカットしましょう。
恵方巻きにするなら、ラップで包んだままの方が食べやすいです。
節分じゃなければ、一口大にカットするといいですね。
菜の花は辛子醤油で味付けしてから入れました。ローストビーフと合います。

このレシピの生い立ち

カナダビーフで変わり恵方巻きを作ってみようと考えました。
レシピID : 3661744 公開日 : 16/02/02 更新日 : 17/02/05

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