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簡単リンクみたらし団子
作り方
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1
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上新粉と白玉粉を100gずつ計り、ボールに入れ、ぬるま湯を少しずつ加えながら混ぜ合わせる。
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2
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滑らかな状態になるまで混ぜ合わせる。
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3
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滑らかな状態になったら24等分して団子状に丸める。
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4
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鍋にお湯を入れ、沸騰させたところに団子を入れ、団子が浮かび上がってきたらそこから2〜3分茹でる。
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5
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茹でた団子をざるに掬い取り、キッチンペーパーなどで軽く水気を取り、3つずつ串に刺す。
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6
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熱したフライパンの上に団子を乗せ、軽く焼き目をつける。
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7
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鍋に☆を全て入れ、かき混ぜながら弱火でとろみがつくまで熱する。
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8
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7を団子にかける。
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9
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できあがり
コツ・ポイント
上新粉と白玉粉は滑らかになるまでよく捏ねてください。
タレはとろみがつくまで弱火でじっくりかき混ぜながら。
タレはとろみがつくまで弱火でじっくりかき混ぜながら。
このレシピの生い立ち
だんご粉だとなんだか粉っぽい……上新粉と白玉粉なら……とリベンジ。醤油がなかったのでめんつゆで作ってみたらおいしくできました！
レシピID : 3661894
公開日 : 16/02/02
更新日 : 16/02/02
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