簡単★具がくずれず中央に!【海鮮恵方巻】

簡単★具がくずれず中央に!【海鮮恵方巻】
【働くママ】の工夫料理(^^♪
ほんの一工夫で簡単!
具がしっかりまとまり崩れることなく
中央に巻けます!具はお好みで!

材料 (中巻 3本分)

●米(普通にとぎ、ジャーの目盛の寿司の水分量で炊く)
2合
●酢
大さじ2
●砂糖
大さじ2
●塩
小さじ1
〇刺身用まぐろ柵(棒状にカット)
60g
〇刺身用サーモン柵(棒状にカット)
60g
〇胡瓜(棒状にカット)
40g
〇とびっこ
40g
★卵(溶きほぐしておく)
3個
※焼きのり
3枚

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ご飯が炊けたら、●の調味料を混ぜ、酢飯を作ります。

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熱したフライパンに溶き卵半分を流し、薄焼き卵を作ります。(※同じ様にもう1枚)

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ラップの上に冷ました薄焼き卵をのせ、棒状に切った、マグロ・サーモン・胡瓜をのせます。

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中央にとびっこをのせます。

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ラップごと持ち上げ、クルンと巻き、そのまま、ラップで包み10~15分おいておきます。形がなじみ固定されます。

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まきすに焼きのりの長い方を横にしてのせ、巻き終わり2㎝ほど残してすし飯を薄くしきつめます。

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中央より手前にラップをはずした⑤の具をのせます。

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焼きのりの巻き終わりの部分に、横一直線に指でなぞるように、水をつけておきます。

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まきすを持ち上げ、具を芯にしてクルンと巻くだけ。形を整え、10分ほど放置し、形がなじんだら切って出来上がり♪

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恵方巻にも!
普段の巻き寿司にも簡単で便利!

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【2017.2.2】
 推薦レシピ
「巻き寿司」のカテゴリに掲載して頂きました♪
 感謝☆感謝

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【アレンジ】
サンチェに具を巻いて・・・

サラダ恵方巻
レシピID : 4910998

コツ・ポイント

※簡単なようで難しい巻き寿司。
 薄焼き卵に、お好みの具材をのせて巻くだけ!
 包まれた具は崩れる心配もなく、きれいに、
 中央に巻くのも簡単ですね!
※具はお好みのもので色々アレンジ可能です!

このレシピの生い立ち

手間なく、簡単に!
と考えた1品です!
レシピID : 3662075 公開日 : 16/02/03 更新日 : 19/01/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

19/02/03

写真

巻いた卵焼きがいいアクセントに♪ 見た目も綺麗に出来ました♡

★桂★

つくれぽ☆感謝!気に入って頂けて嬉しいです!

17/02/03

First tsukurepo mark
写真

息子が自分で!マグロ・キュウリ・アボカドを薄焼き卵で巻き巻き!

konkon8

つくれぽ☆感謝♪子供でも巻き巻き出来ちゃいますね♪