クレソンの簡単漬物

クレソンの簡単漬物
ピリ辛なクレソンを塩漬けにします。

材料 (つくりやすい分量)

クレソン
3束
小さじ1/2杯
 

1

クレソンをよく洗い、4cm幅くらいに切る。

2

茎のほうから先に塩(全量入れてしまって大丈夫です)をふりかけ、揉みこむ。

3

2に葉のほうを加え、更によくまぜながら揉みこむ。

4

3を漬物器などに入れ、しばらく漬け込む。
お好みのつかり具合になったら召し上がってください。

コツ・ポイント

3の時点でも食べられます。
お好みで、昆布茶などを加えても美味しいですよ~。

このレシピの生い立ち

クレソンを沢山採ってきたので、色々な食べ方をしようと思って。
レシピID : 366223 公開日 : 07/04/27 更新日 : 07/05/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/05/25

First tsukurepo mark
写真

ステーキの付け合せに♪あっという間に出来てピリッと☆美味しいよ☆

ゆーたんたん

つくれぽありがとうございます。