女子会に!ジンジャーレモン鍋

女子会に!ジンジャーレモン鍋
ビタミンCたっぷり!生姜でポカポカ!
アスリートにもオススメの美+疲労回復お鍋♡

材料 (3.4人前)

お好みの野菜(今回は、キノコ類、ほうれん草、小松菜、ほうれん草、ごぼう、白菜、レタス、スナップエンドウなど)
適量
豚肉(しゃぶしゃぶ用など薄切りのもの)
適量
【スープ】
2欠片分
15gくらい
適量
○水
600ml
○昆布茶
大さじ0.5
○塩
適量
○ブラックペッパー
適量
国産レモン(ワックスがついてないもの)
1個分
大さじ1.5

1

野菜は食べやすい大きさにカット!
にんにくは薄切りに、生姜は千切りに!

2

写真

お鍋に、にんにく、生姜の半量、鷹の爪を入れてオリーブオイルで炒めていく。
にんにく、生姜の残りの半量は最後に使います

3

写真

香りが出てきたら、その他のスープの材料○を入れて一煮立ちさせます。

4

写真

3の鍋に野菜類を詰めていきます。
真ん中に、残った生姜を乗せ、周りににんにくを散りばめます。

5

写真

最後に、レモンのスライスを上に乗せ、蓋をして火が通るのを待ちましょう。

6

豚肉はしゃぶしゃぶのようにし、野菜を包んでいただきましょう( ^ω^ )

コツ・ポイント

野菜から水分が出てスープが薄まるので、スープだけで味見をする時は少し味濃い目で大丈夫ですよ♩

このレシピの生い立ち

さっぱりといただけて、見た目も華やかなお鍋を考えてみました( ^ω^ )女子会や人が集まる時にどうぞ!
レシピID : 3662567 公開日 : 16/02/03 更新日 : 16/02/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

15 (14人)

18/03/23

写真

リピです ナンプラーと鶏ガラで シャキシャキもやしが美味しいです

藤ふじこ

エスニックでおいしそー!ありがとうございます(^^)

18/02/08

写真

レモンがさっぱりしてて美味しい〜!リピ確定!

クッコロ

すっぱいもの好きな女子にはたまらんですよねぇ(*^ω^*)

18/01/23

写真

鶏ガラスープとナンプラーで味付けしました シメはフォーにしました

藤ふじこ

わたしもそのアレンジたまにします!これまたおいしいですよね!

18/01/14

写真

何度も作っています。美味しい!

カリクル

超絶嬉しいですー(*^ω^*)ありがとうございます!