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女子会に！ジンジャーレモン鍋

女子会に！ジンジャーレモン鍋の画像

Description

ビタミンCたっぷり！生姜でポカポカ！
アスリートにもオススメの美＋疲労回復お鍋♡

材料 （3.4人前）

お好みの野菜（今回は、キノコ類、ほうれん草、小松菜、ほうれん草、ごぼう、白菜、レタス、スナップエンドウなど）
適量
豚肉（しゃぶしゃぶ用など薄切りのもの）
適量
■ 【スープ】
○にんにく
2欠片分
○生姜
15gくらい
○鷹の爪
適量
○水
600ml
○昆布茶
大さじ0.5
○塩
適量
○ブラックペッパー
適量
国産レモン（ワックスがついてないもの）
1個分
オリーブオイル
大さじ1.5

作り方

  1. 1

    野菜は食べやすい大きさにカット！
    にんにくは薄切りに、生姜は千切りに！

  2. 2

    写真

    お鍋に、にんにく、生姜の半量、鷹の爪を入れてオリーブオイルで炒めていく。
    にんにく、生姜の残りの半量は最後に使います

  3. 3

    写真

    香りが出てきたら、その他のスープの材料○を入れて一煮立ちさせます。

  4. 4

    写真

    3の鍋に野菜類を詰めていきます。
    真ん中に、残った生姜を乗せ、周りににんにくを散りばめます。

  5. 5

    写真

    最後に、レモンのスライスを上に乗せ、蓋をして火が通るのを待ちましょう。

  6. 6

    豚肉はしゃぶしゃぶのようにし、野菜を包んでいただきましょう( ^ω^ )

コツ・ポイント

野菜から水分が出てスープが薄まるので、スープだけで味見をする時は少し味濃い目で大丈夫ですよ♩

このレシピの生い立ち

さっぱりといただけて、見た目も華やかなお鍋を考えてみました( ^ω^ )女子会や人が集まる時にどうぞ！
レシピID : 3662567 公開日 : 16/02/03 更新日 : 16/02/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

15件 (14人)
2018年3月23日
写真
糠に釘入れたら
リピです ナンプラーと鶏ガラで シャキシャキもやしが美味しいです

エスニックでおいしそー！ありがとうございます(^^)

2018年2月8日
写真
クッコロ
レモンがさっぱりしてて美味しい〜！リピ確定！

すっぱいもの好きな女子にはたまらんですよねぇ(*^ω^*)

2018年1月23日
写真
糠に釘入れたら
鶏ガラスープとナンプラーで味付けしました シメはフォーにしました

わたしもそのアレンジたまにします！これまたおいしいですよね！

2018年1月14日
写真
カリクル
何度も作っています。美味しい！

超絶嬉しいですー(*^ω^*)ありがとうございます！

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