レバニラ炒め。

レバニラ炒め。
クセを上手にとって、美味しく食べましょ!

材料 (4人分)

豚レバー
300グラム
ニラ
1束
もやし
1/2袋
牛乳
1カップ
1かけ
※酒・しょうゆ
大1
1かけ分
◇しょうゆ・酒・みそ
各大1
◇砂糖
小0.5
◇塩・胡椒
少々

1

写真

レバーは牛乳に15分くらい漬けます。ニラは食べやすい長さに切ります。にんにくはみじん切りにします。

2

レバーを一度ザルに上げ、※の調味料で下味をつけます。10分ほどしたらまたザルにあげます。

3

フライパンに油を熱し、にんにくを炒めて香りが出たらレバーを炒め、色が変わったらニラともやし、◇の調味料を入れて炒め合せて出来上がりです。

コツ・ポイント

牛乳とみそでレバーの臭みをおさえます。

このレシピの生い立ち

貧血気味の母のために作っています。
おいしくてスタミナUP間違いなし!
レシピID : 366273 公開日 : 07/04/27 更新日 : 07/04/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/01/31

First tsukurepo mark
写真

レバニラ大好物♥味噌を入れたのは初めてです♥美味しかったぁ♥

cocoりえ

おぉ!美味しそう❤りえさん、初れぽをありがとう♪♬♪