砂糖不使用で体に優しい甘酒

砂糖不使用で体に優しい甘酒

Description

TVで酒粕も米麹も体にいいと聞きましたが、麹の甘酒は甘すぎて飲めず、酒粕の甘酒はお砂糖たっぷりで・・・と思いつきました。

材料 (約1Lできます)

1Lくらい
酒粕
150g
砂糖不使用の麹の甘酒(市販の薄めるタイプ)
250g
お好みの量

作り方

1

1Lくらいのお水を鍋に入れ、酒粕を投入し、火にかけます。

2

だんだん溶けてくるので泡立て器で混ぜて固まりをなくします。

3

アルコールがとんだなと思うくらいになったら、麹の甘酒を投入。

4

また泡立て器で混ぜます。

5

最後にお好みでおろしショウガを入れて沸騰直前で火を止めれば、出来上がり!

コツ・ポイント

出来たてはサラッと。少しおくことでとろみがついてまた美味しいです。私はしょうがをたーっぷり入れて体もホカホカにしています。

このレシピの生い立ち

これを思いつくまで酒粕に入れていたお砂糖の量が気になっていましたが、麹の甘酒の甘さで解決しました!!
レシピID : 3662873 公開日 : 16/02/03 更新日 : 16/02/03

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