きのこともやしのめんつゆ漬け

きのこともやしのめんつゆ漬け
きのこともやしをいれてヘルシーにあっさりつけました。
お好みで一味唐辛子などをいれてピリリと辛くしても美味しいですよw

材料 (2人分)

えのき
1/2パック
しめじ
1/2パック
もやし
1/3パックくらい
適量

1

きのこ類を食べやすいように切ります。
(もしくは、割きます)
もやしはお好みでねっこなどを取ってください。

2

フライパンに油を敷いて、きのこともやしを炒めます。

3

タッパーなどにめんつゆと一味唐辛子をいれて混ぜておきます。
炒め終わったきのこをいれて、あら熱が取れたら冷蔵庫で冷やせば出来上がり!

コツ・ポイント

もやしがシャキシャキした方が好きなときは、最後にさっと火を通す程度にしてください。めんつゆは、濃縮タイプであれば水で薄めてください。味の目安はちょうどよいくらいの濃さです。(ストレートでも濃すぎるようであれば水で薄めてください)一味唐辛子入りで一晩つけると、辛さがきのこなどにつくので、辛いのが苦手な方は、器に盛ったときにかけたほうがよいです。

このレシピの生い立ち

とりあえず、えのきをなんとかしたくて、作ってみました。
しめじやもやしをいれたのは、副産物かな。
レシピID : 366292 公開日 : 07/04/27 更新日 : 08/01/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

08/07/11

写真

ピーマンも入れて☆簡単!おいしい!あと1品…って時に活躍しそう♪

*usako*

ピーマンをいれると鮮やかになっていいね!れぽ、ありがとう!

08/01/08

写真

エリンギとしめじで作りました!きのこたっぷりでヘルシーですね♪

愛犬チーズ

エリンギだと食感が楽しめていいですね!れぽ、ありがとうです♡

07/05/07

First tsukurepo mark
写真

まいたけとえのきを加えて作りました。 簡単ですね!!!

ゆでじゃがりこ

まいたけとえのきも美味しそうです!今度作るときは入れてみます