しっとり柔らか♥鶏むね肉の味噌マヨ焼き♥

しっとり柔らか♥鶏むね肉の味噌マヨ焼き♥
マヨネーズに漬けた鶏むね肉がしっとり柔らか~&味噌ガーリックの香りが良くとっても美味です♡ お弁当にもピッタリ!

材料 (2~3人分)

鶏むね肉
大1枚(約300g)
マヨネーズ
大さじ2
◎塩・こしょう
少々
大さじ1
◆味噌
小さじ2
◆酒
小さじ2

1

写真

むね肉は皮を取って薄くそぎ切りにし、(斜めに薄く切る)
ビニール袋に入れてマヨネーズを揉み込む→15分以上漬け込む

2

15分以上漬けた鶏肉に◎の塩・こしょう少々と片栗粉大さじ1を揉み込む
(①のビニール袋に入れたまま揉み込むと便利です)

3

◆の調味料を小さめの器に混ぜ合わせておく。

4

写真

フライパンを熱し(油は引かなくてOK)、
弱~中火で鶏肉を両面焼いて、中まで火を通す。

5

写真

弱火にし、混ぜ合わせておいた◆の調味料をフライパンに入れ、鶏肉に絡ませながら焼いて出来上がり♫

コツ・ポイント

*マヨに漬け込む時間は15分以上としましたが、長めに漬けた方が(1時間~)柔らかさUPだと思います(冷蔵庫に入れて下さい)
お弁当用の場合、前夜にマヨネーズに漬けておくと便利です

*鶏肉は薄く切った方が柔らかく、味が良く絡んで美味♫

このレシピの生い立ち

パサつきがちな鶏むね肉を柔らかく仕上げたくてマヨネーズに漬け込んでみたら大成功♫
しっとり柔らか&味噌ガーリック味が家族に好評で「これはレシピにした方がいいよ!」と言われました(笑)
レシピID : 3663206 公開日 : 16/02/07 更新日 : 16/06/06

このレシピの作者

働く主婦なので、忙しい毎日でも簡単に出来て家族が喜ぶレシピを考案♫
皆様の普段の食卓に加えて頂けたら嬉しいな♡

夫・息子・私の3人家族。

ももちゃん・こももちゃんって気軽に呼んでね☺
どうぞ宜しくお願い致します

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

95 (89人)

18/07/10

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美味!旦那さんも気に入ってました!リピ決定です!(*´∇`*)

あいにいひゅうたい★

れぽありがとう(*'▽'*)

18/06/13

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簡単で美味しかったです!また作ります!

misucon

18/06/07

写真

鶏むね肉なのにしっとり柔らかで驚きました♪味噌マヨ味が美味しい!

クック6DDPP8☆

18/05/24

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めちゃめちゃ美味しい!柔らかいし旦那も喜んでいました^^*

❀まいねこ❀

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