宮崎出身の私から♡みんな大好きチキン南蛮
ニコニコきっちん
作り方
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1
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鶏モモ肉を大きめの一口大に切って、塩コショウしておく
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2
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さらに、小麦粉をまぶして余分な粉をはらっておく
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3
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揚げ油を温め始める
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4
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ボールに卵を割りほぐし、2のお肉を卵液にくぐらせて、適温になった油で揚げていく
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5
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揚げている間に甘酢タレを作っておく
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6
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これくらいの色になるまで揚げる
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7
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油を切る
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8
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温かいうちに、じゆっ！と甘酢タレに投入し、しばらく浸しておく
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9
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お皿に盛り付けて、残っている甘酢タレをかけて出来上がり〜！タルタルソースがあると、なお美味しい♡
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コツ・ポイント
唐揚げなどと違って、小麦粉⇨卵の順番なので、間違えないように〜です(^^)
このレシピの生い立ち
宮崎発祥のチキン南蛮を広めたくて♪
ニコニコきっちん
