おから100%パウンドケーキ【改正版】

おから100%パウンドケーキ【改正版】
卵なし!バターなし!小麦粉なし!砂糖なし!なのに、シットリとしたパウンド生地に仕上がりました♪ヘルシーなのに、甘くて香ばしい♪おからで作ったなんて思わせない、贅沢なパウンドケーキです。木の実や果物を沢山ちりばめて、カプッといちゃって下さい♪

材料 (底辺が6x13cmのパウンド型1台分)

【生地】
■おから
150g
■レーズン
50g
■さつま芋
100g
■塩
半つまみ
【トッピング】
お好みで
くるみ
大1
スライスアーモンド
大1/2
レーズン
大2
クランベリー
大1
カボチャの種
大1/2

1

さつま芋を小さく切って、ラップで包んでレンジで5分加熱する。

2

写真

①と残りの■の材料をフードプロセッサーにかけ、均一になるまで攪拌する。

3

写真

②を、きちんと型に詰めて、180度に熱したオーブンで30分、さらに200度にして10分焼く。

4

写真

焼き上がりは、こんな感じです♪

5

写真

焼いている間に、残りの材料をフライパンで空煎りし、火を止めて蜂蜜をからませる。

6

写真

焼きあっがった生地へ⑤をのせて、出来上がり♪

コツ・ポイント

◎木の実やレーズンなどは、好みでいろいろ加えて下さいね!たくさん乗せて食べると、香ばしくておいしいです。 ◎生地にはレーズンを使いましたが、カボチャやリンゴ、バナナなどでも代用できます。色々試して下さいね♪

このレシピの生い立ち

わがままな私は、美味しくて甘いものが大好き!!でも、絶対太りたくないし、ニキビや肌荒れもしたくない(´з`)だから、思考錯誤で考えました☆いくらヘルシーだって、美味しくなくちゃ意味が無い!!!そこで出来た、究極の極上レシピなのだ~☆なんちゃって(●>ц<)♪  これからも、たくさんの健康と美容を考えたレシピを考えますので、ワガママキッチンへ遊びに来てくださいね☆
レシピID : 366332 公開日 : 07/04/27 更新日 : 08/02/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

12 (11人)

09/06/02

写真

紫芋で。砂糖なしってすごい!しっとり美味しかったです♪

quiyoco

きゃーー☆なんてオシャレな形成なのかしら~(((≧∀≦**)

08/07/06

写真

レーズンさつま芋→紫芋あん100gしっかり手捏ねでりんご煮載せ☆

レインたん

こうやってアレンジしてくれるのって、凄く嬉しい♡ありがとう♡

08/06/18

写真

長芋は面倒だったから代わりにヨーグルトで。美味しい!気に入った!

ひょんびき

なるほど!ヨーグルトって手もあったのか(#゚Д゚)!さすが!

08/06/13

写真

不思議な食感でとってもおいしくていっきになくなっちゃいました!

レインたん

作ってもらえて幸せです(/ω\) ♡ありがとう♡

ワガママ娘 2007年05月28日 15:45
m^naさん、ぎーんさんへ  もしかして、使用したおからの違いかしら・・・私が使っているおからは、パサパサめのおからなんです。もし、水分が多いおからならば、ラップをせずにレンジにかけ、水分を抜いてから使用してみて下さい。それと、20分焼いたら、上にアルミをかぶせて、更に10分焼いてみて下さい。ちゃんと、スポンジケーキのように、フワフワになるはずなんですが・・・。あっ、(>д<;)私が使っているオーブンって、コンベクションオーブンだからなのかなあ~・・。いったん、オーブンで作ってみて、もう一度確認してみます!!!すいません(>д<)
ワガママ娘 2007年05月28日 15:48
みゆはるこうさんへ  ミキサーだと駄目なので、手で、こすり合わせるように、よ~く混ぜると大丈夫ですよ(^ч^●)
ワガママ娘 2007年05月28日 15:50
さあやこさんへ  ほ、ほんとだ・・・笑  遅かれ早かれ、間違いに気づけて良かった・・・。ありがとうございます♪笑
Profile みゆはるこう 2007年05月31日 19:41
お返事、ありがとうございました。手でよ~く混ぜてみま~す☆
あと、手順1のコメントは、一方は潰し、もう一方は装飾用に残す・・などがいいと思います。あと手順6・7の写真がダブってます。焼き上がりの写真がみてみたいです。
ワガママ娘 2007年06月01日 22:30
みゆはるこうサンありがとうございます☆手順1、確かに分かり難かった・・(・д・;)!!さっそく直しました(^ч^●) 
 写真も、ダブってましたね・・・。見直してみてビックリ!焼き上がりの写真を載せておきました☆。・☆教えて頂いて助かりました~♪
Spain 2007年06月10日 10:11
わがまま娘さん、こんにちは!
とっても美味しそうな出来栄えのケーキで、トテモ健康そうなので興味津々なんですが、実は、長いも、こちらではてにはいらないのですが、卵で代用する場合、1個だけでいいかしら?2個の方がいいですか?
それから、なんとか糖ってありますが(漢字が読めない!)、それは普通のお砂糖で、それだけの量で大丈夫なのでしょうか?
普通のお砂糖より甘い物ですか?大さじ2って、トテモ量が少ないですよね。
とてもよいアイデアの美味しそうなケーキを考えましたね!すごい!
ワガママ娘 2007年06月13日 10:32
Spainさんへ  コメントありがとうございます(・∀・●)卵を入れては、まだ作ってにた事がないのですが、卵白1個もあれば、じゅうぶんかなと思います(^ч^)でも、まだ試してないもので、なんとも言いがたい・・・。ゴメンなさい(。_。;)1度、卵を加えて作ってみますね☆それと、てんさい糖は、砂糖でも代用可能です♪ダイエットシュガーに変えると、もっとカロリーダウン!!ただ、基本的に、かなり甘みを抑えているので、量は調節してみて下さいね☆
おーくんちゅらん 2008年02月18日 23:10
☆ワガママ娘さん☆
はじめまして。おーくんちゅらんと申します。

「卵なし パウンドケーキ」でレシピ検索してたら、このおからパウンドケーキに行き着きました。写真がすごい!おいしそう!!お店で売ってるのみたい!!材料も卵、小麦粉、バター、砂糖なしだなんて!どんなレシピなの~!?と思って興味津々でした。

残念ながら、私は今カンボジア在住なので、おからや長芋がないので作ることできませんが、いつかぜひチャレンジしてみたいです(*^^*)
またお邪魔させていただきますね~♪
ワガママ娘 2008年02月21日 11:50
おーくんちゅらんさんへ
いや~、凄い嬉しいコメントが入ってたので、朝からテンション上がってしまいました~(๑→‿ฺ←๑)♫ ♫♬♪♫ 笑
カンボジア在住だということで、ビックリ☆
凄いな~~♥凄いな~~♥行ってみたいな~~♪
日本に帰ってきた時は、作っていただけたら嬉しいです♥
コメント本当にありがとうございました~~♥
ワガママ娘 2008年02月21日 11:50
おーくんちゅらんさんへ
いや~、凄い嬉しいコメントが入ってたので、朝からテンション上がってしまいました~(๑→‿ฺ←๑)♫ ♫♬♪♫ 笑
カンボジア在住だということで、ビックリ☆
凄いな~~♥凄いな~~♥行ってみたいな~~♪
日本に帰ってきた時は、作っていただけたら嬉しいです♥
コメント本当にありがとうございました~~♥