ゴボウと牛肉のっけライス

ゴボウと牛肉のっけライス
エコナのパスタソース(醤油ガーリック)を使ったアレンジメニュー♪
醤油ガーリック味はほかほかご飯と合うあう(●^m^●)

材料 (2人)

エコナパスタソース
1/2袋
ゴボウ
小さいの1本
牛肉赤身
150g
少々
塩・胡椒
少々
ごはん
お好きなだけ♪

1

皮を剥いたゴボウをピーラーで薄く長くそぐ。牛肉は固まりなら薄切りにして、塩・胡椒をふっておく。

2

フライパンを火にかけ、少しだけ油を敷き、ゴボウを炒める。
しんなりしてきたら、牛肉もいれ、炒める。
酒をふりかける。

3

最後にエコナパスタソース(醤油ガーリック)をかけて軽く炒める。

4

ほかほかご飯にのせて召し上がれ♪

コツ・ポイント

ゴボウは水にさらさないでいいです。水にさらすとうまみが逃げます。肉は脂肪の少ない赤身がいいです。
せっかくのエコナのさっぱりしてるパスタソースなのに、肉の脂でカロリーあげちゃ、意味がない気がするので・・・

このレシピの生い立ち

アレンジレシピを考える時に、「醤油ガーリックがご飯に合わないわけ無い!」と思って考えました。
それで、繊維も一緒に取りたいなと言うことで、ゴボウをプラスしました。
主人がおいしい、おいしいと食べてくれたので成功です。
レシピID : 366334 公開日 : 07/04/27 更新日 : 07/04/27

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