畑のお肉を使ったクーブイリチー

畑のお肉を使ったクーブイリチー

Description

万能調味料めんつゆでちょっと一品★沖縄発祥の料理だけにわたしは泡盛といただきます♪

材料 (3~4人分)

日本の旨味 そうめんつゆストレート
半カップ~1カップ
がごめ昆布
10g
畑のお肉 ソイミート/フィレ
100g(水に戻して搾ってから)
古式なたね油
大さじ1
油揚げ
大1枚
いりごま
適量
かつお節
適量

作り方

1

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ソイミートはお湯で戻して適当な大きさに切っておく。ガゴメ昆布もかぶるくらいのお湯で戻しておく。

2

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フライパンに油を熱し、ソイミート、ガゴメ昆布(出汁含)、油揚げを加えて炒める。(焦げつきにご注意ください)

3

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めんつゆを加え、煮汁がほぼなくなるまで煮詰める

4

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お好みで、ごま・かつお節をトッピングして完成。

5

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【プレマシャンティ 日本の旨味 そうめんつゆストレート 】

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【プレマシャンティ がごめ昆布】

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【プレマシャンティ 畑のお肉 ソイミート/フィレ 】

8

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【プレマシャンティ 古式なたね油】

コツ・ポイント

炒める時、がごめ昆布のネバリが出るので、焦げつきにご注意ください。

このレシピの生い立ち

めんつゆの分量を調整することで味の濃さを加減するのがポイントです。しっかりなら1カップ、薄味に仕上げるなら半カップと、お好みの分量を見つけてみてください^^
レシピID : 3663341 公開日 : 16/02/03 更新日 : 16/02/03

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