ゆで鶏で人参と三つ葉の和え物

ゆで鶏で人参と三つ葉の和え物

Description

ストックしてあるゆで鶏の展開料理です

材料

ID : 3663381のゆで鶏
3分の1枚
人参(千切り)
1本
三つ葉
1束
塩砂糖
小さじ1
お酢
大さじ1
しょうゆ
小さじ2
ゆずコショウ
小さじ2
エゴマ油など
大さじ1

作り方

1

写真

ゆで鶏を割いておく
人参を千切りにし塩砂糖でもみ水気が出たら絞っておく

2

ボールに塩と砂糖以外の調味料を入れてよく混ぜておく

3

鶏胸肉を先に入れ手でなじませる

4

食べる直前に人参と三つ葉を入れて良く混ぜてできあがり

コツ・ポイント

人参は砂糖も使うことで特有の臭みが消えます
先に鶏肉にしっかり味をしみ込ませる事が美味しさのポイントです

このレシピの生い立ち

ゆで鶏も塩砂糖もみ人参も作り置きしてあるのでうちでは手軽なサラダの様な感じで頂いています
レシピID : 3663356 公開日 : 16/02/03 更新日 : 16/02/03

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