ホタテの味噌汁

ホタテの味噌汁
ホタテのダシが
たっぷり染み出た味噌汁です。
おいしいですよ^^

材料 (5人分位)

ホタテ
適量
ネギ
半分
味噌
80グラム
1400cc(7カップ)

1

写真

ホタテは、小さい物を使う。
ネギは、斜め細切りにする。

2

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ホタテを洗う。
殻を丁寧に洗ってください。
写真のように虫の跡があったら、スプーンでこすり取る。

3

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鍋に水1400cc(7カップ)を入れ沸騰させる。
沸騰したら、ホタテを入れる。
アクが出るので、きれいに取り除いてください。

4

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アクを取ったら味噌を入れ火を止める。 食べる直前に、ネギを放つ。食べる直前に入れないと、ネギが、べしゃぁぁとなるので、気をつけてください。

5

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私はお腹を壊すのでホタテの身の黒い部分は、食べません。
好き嫌いもありますけど^^;
うちの家族は、私以外は食べてました^^

コツ・ポイント

ホタテは小さいものを使うので、すぐ煮えます。
煮すぎないように気をつけてください。

このレシピの生い立ち

おかんが、近所からホタテを貰ったら、
よく作ってました。
レシピID : 366345 公開日 : 07/04/27 更新日 : 07/05/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

13/11/04

写真

夫のリクエストに応えられました!美味しく頂きました^^

みかんリンゴ

(*´▽`)つくれぽありがとうございます!!

10/02/03

First tsukurepo mark
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買ったものの調理法が解らず、とても助かりました^^美味しかった☆

maik0mama

つくれぽありがとうございます☆すごくおいしそうです♪