筍ご飯

筍ご飯
定番筍ご飯。
各家によって作り方が異なるけど・・・
我が家はこれ!!

とにかく失敗なしの
美味しい筍ご飯が
出来上がります。

材料 (4人分)

200g前後
あげ
1枚
大さじ2
醤油
大さじ2
大さじ2
少し
大さじ1
昆布
適量1枚
 

1

筍はしたゆでして あげと筍は
食べやすい大きさに切っておく。

2

普通に米をとぎ 水を入れず 調味料 酒+醤油+みりん+ほんだしを入れてから 米の分量の目安まで残りは水を入れる。

3

米に具材を入れる前に よくいれた出汁を馴染ませるように混ぜてから 具材を投入して 最後に昆布を入れて スイッチオン!

コツ・ポイント

定番の筍ご飯も 昆布を上に入れて炊くことによって
とってもいい香りがします。
ご飯の甘さは みりんの加減で好みで調節してください。

このレシピの生い立ち

毎年頂く筍!定番で作るんだけど・・
このレシピが1番美味しい!!
失敗なしですよ。
レシピID : 366352 公開日 : 07/04/27 更新日 : 07/04/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

08/04/01

写真

あっさりしてて旬の筍の美味しさがよく出ててました♪美味しかった♪

yuljasmine825

筍の季節ですね。美味しそうですよぉ~作ってくれてありがとね。

07/05/06

First tsukurepo mark
写真

旬の味を楽しむ最高の筍ご飯。簡単で失敗もなし。是非作ってみて。

ありす2000

本当に簡単!美味しいです。

ゆぴもも 2007年05月17日 10:32
ありす2000さん はじめまして!

質問させてください<(_ _)>
この調味料の分量はお米2合炊きぐらいですか?
自分のレシピのたけのこご飯に少し飽きてしまって
このレシピで炊いてみたいので
ぜひ教えてください(*^▽^*)ノ