7種の具材でサラダ太巻き~恵方巻きにも~

7種の具材でサラダ太巻き~恵方巻きにも~

Description

手軽な材料で作るサラダ太巻きです。
7種類の具材で開運七福 恵方巻きにもおすすめです!

材料 (6本分)

焼きのり(全形)
6枚
酢飯
4.5合
①白炒りごま
大さじ3杯
②きゅうり
1本
③大葉
12枚(1本につき2枚)
④かにかま
12本(1本につき2本)
⑤玉ねぎ
1/2個(小さければ1個)
⑥シーチキン70g
2缶
マヨネーズ
大さじ3杯
ケチャップ
小さじ1杯
⑦卵
3個
砂糖
大さじ1杯

作り方

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卵と砂糖を良く溶きまぜて細か~い炒り卵を作り粗熱をとります。
お箸を3膳(6本)位使って手早く動かして作ると良いです。

2

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炒り卵でなく卵焼きでもOKです
【参考まで】
おばあちゃんに教わった細か~い炒り卵(レシピID : 3911548)

3

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きゅうりは焼きのりの幅に合わせて切り縦に6等分にします。
大葉は茎の部分を切り縦に半分に切ります。

4

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玉ねぎは薄くスライスしよくもみ洗いした後に平たいお皿に広げて空気にさらします。再びもみ洗いしたら良く水を切ります。

5

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ツナ缶は油(水煮の場合は水分)を切ってマヨネーズ、ケチャップと混ぜ合わせておきます。

6

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酢飯にごまを混ぜ合わせます。

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のりを巻き簀の手前に合わせておきます。
巻き簀が無い場合にはクッキングシートやラップなどでも大丈夫です。

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酢飯の1/6をのりの下側1㎝、上側2㎝程残して敷きます。

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具材(大葉、卵、きゅうり、カニカマ、ツナ、スライス玉ねぎ)を中央よりやや下側に並べます。

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下側から巻き簀ごと持ち上げて具材を抑えながら手前のご飯と具の上側のご飯をくっつける感じで一気に一巻きギュッと押さえます。

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そのまま巻き簀をもち上側に引くようにしてくるりと巻ききり巻き終わりを下にしておきます。

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切る場合は直ぐに切らず少し馴染ませて一切りごど(できれば1/2切りごと)に包丁をぬれ布巾(ペーパー)で拭くと良いです。

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クッキングシートやラップでもちゃんと巻けます。
これはクッキングシートを使いました。

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クッキングシートやラップを使った場合は巻いたそのままの状態で休ませることが出来ます。

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※きゅうり、大葉、スライス玉ねぎの水分は出来ればキッチンペーパーで挟み拭き取って下さい
ツナの水分はしっかり切って下さい

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【2017・2・7】
クックパッドニュース〝検索キーワード 節分料理〟に掲載して頂きました。有り難うございます。

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◆7種の具材できんぴら太巻き~恵方巻にも~(レシピID:4908231)
良かったらお試し下さい♪

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◆7種の具材でキンパ風太巻き☆恵方巻きにも(レシピID : 5998668)
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◆7種の具材で明太子の太巻き~恵方巻きにも~(レシピID : 5998068)
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◆納豆キムチときゅうりの太巻き(レシピID:4331326)
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コツ・ポイント

私は面倒なので炒り卵にしましたが厚焼き卵を細長く切った方が見栄えが良いです(汗)炒り卵にする場合には細かくないと巻き難く切る時に崩れ易いです。馴染ませる時間は私は5~10分位おきます。9は片手で写真をっているので片手ですが両手で巻いて下さい

このレシピの生い立ち

良く作る太巻きです!
七福開運にこだわり昨年の恵方巻に作った無理矢理7つの具材 ( …(-﹏-;)スミマセン… ) の太巻きです。
レシピID : 3663695 公開日 : 17/01/20 更新日 : 21/02/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

22 (21人)

2020/01/31

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めっちゃ美味しい! 恵方巻きにはちょっと早いけど(^-^)

Jun369

2019/01/31

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夕食に。今晩は。一寸早い恵方巻きです。やはり包丁買わねば(^^)

sakuraロゼット

節分を迎えましたがまだまだ寒いですね*リピ頂き大感謝です♡嬉

2018/10/05

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夕食に。今晩は。巻きはどうにか。包丁切れ悪くでも美味しい(^^)

sakuraロゼット

いえ②全然~(ノ″ᴗ͈ˬᴗ͈)いつもと同じ美しさ♡大感謝です

2018/08/29

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こんなに上手く巻けたのは初かも‼️分かりやすい説明に感謝です♡

あゆみゆりらん

(*´꒳`*)綺麗♡お役に立て嬉しいです!此方こそ大感謝です

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