【おみそ汁】温まる♪きのこ豚汁

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   里芋の皮をむき、乱切りにします。

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   ボールに焼きみょうばんと水を入れて、かきまぜ、①の里芋を入れて３０分置きます。(アク抜きのためです。)

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   しめじ、えのきの石づきを切り落とし、ほぐします。しいたけは、石づきを切り落とし、スライスします。

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   お肉を用意し、食べやすい大きさに切ります。

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   ②の里芋のミョウバン水を捨て、洗います。

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   だし汁の中に里芋を入れて、柔らかくなるまで煮ます。

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   里芋が柔らかくなったら、④の豚肉と③のきのこを入れます。

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   お肉に火が通ったら、味噌をこし入れ、みりんも入れます。

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   小口切りした長ネギを入れます。
   長ネギに火が通ったら出来上がりです。

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    器によそっていただきます。

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    『【おみそ汁】ほうれん草と油揚げのお味噌汁』(レシピID : 3437835)もあります。

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    『【おみそ汁】豆腐となめこのお味噌汁』（レシピID : 2347356）もあります。

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    『【おみそ汁】玉ねぎのお味噌汁』（レシピID : 2671331）玉ねぎの甘さが美味しい。温まります。

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    『【おみそ汁】かぼちゃと小松菜のお味噌汁』（レシピID : 3507881）かぼちゃが甘くて美味しいです。

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    『【おみそ汁】きんぴら風お味噌汁』（レシピID : 3401930）食物繊維たっぷりとれます。

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    『【おみそ汁】蓮根と人参ハムのお味噌汁』(レシピID : 3578993)沢煮椀風。根菜たっぷりで温まります。

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    『【おみそ汁】スナップエンドウのおみそ汁』（レシピID : 2270111）スナップエンドウの甘みが美味しい。爽やかです

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    『【おみそ汁】モロッコいんげんのお味噌汁』（レシピID : 3305711）簡単で美味しいですよ。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち