ついに完成ー!喫茶店のナポリタン

ついに完成ー!喫茶店のナポリタン
喫茶店の「ナポリタン」が大好き過ぎて食べ歩きした私。
拘りぬいてやっと完成しました。
是非ご家庭で喫茶店の味をどうぞ!

材料 (2人前)

パスタ1.7mm以上
180~200g
小1
ピーマン
2個
玉ねぎ
1/2個
マッシュルーム(スライス)
小1缶
ベーコン
2~3枚
大1
大2
ケチャップ
大6
中濃ソース
大1
牛乳
大1
バター
10g
粉チーズ
適量
タバスコ
適量

1

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お鍋にたっぷりのお湯を沸かし、オリーブオイルと塩を入れてパスタを茹でる。
※パスタはお好みですが1.7mm以上がオススメ

2

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ピーマン→輪切り
玉ねぎ→スライス
ベーコン→3cm幅に切っておく。

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フライパンに油を大1ひき、玉ねぎから炒める。

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玉ねぎがしんなりしてきたら、ベーコン→マッシュルーム→ピーマンの順に炒める。
※ピーマンは色が変わりやすいので1番最後。

5

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具材すべてに火が通ったらみりんを入れアルコールを飛ばす。
※これで甘みが出るのでみりんは絶対入れてください!

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みりんのアルコールが飛んだらケチャップ、ソースを加え具材とよく絡める。

7

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最後に牛乳を入れる。
※コクが出るので牛乳も絶対!

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茹で上がったパスタとバターを投入。
※パスタは一度ザルにあげバターとあえてからでもいいですが面倒なので省略してますw

9

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火を強めて水分を飛ばしながら全体を絡ませ素早く炒めるー!

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お皿に盛って完成♪
私はステーキ鉄板で頂きます。

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最初はそのままで、途中から粉チーズを、最後にタバスコをかけて3段階で食べるのがオススメ。

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カップに入れてお弁当の一品にも!
冷凍すれば長く使えますよ。

13

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綺麗なオレンジ色が食欲をそそる♪

コツ・ポイント

①パスタはなるべく1.7mm以上の太め。
②みりんで甘みを出す。
③牛乳でコクを出す。
④パスタをバターで絡ませる。
これを守れば喫茶店の味に近づきます。
ベーコンの代わりにハムやウィンナーでも構いませんがベーコンが1番コクが出ます。

このレシピの生い立ち

とにかくナポリタンが大好きで♡
純喫茶行っては色々食べ比べしました。
家庭でも喫茶店の味を食べたくて、試行錯誤の上やっと完成した自信作です。
甘くて深い、まさに喫茶店の味を是非食べてください。
レシピID : 3663771 公開日 : 16/02/10 更新日 : 16/02/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

37 (34人)

17/02/19

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いつものナポリタンが劇的に変わりました!これは美味しい^_^

ユノペン

ありがとうございます! 劇的!?嬉しいすぎます♡

17/02/01

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玉ねぎとウインナーしかなかったけど無性に食べたくて!美味しかった

TAMAヒメ

ありがとうございます!とっても美味しそうですね~!食べたい!

17/01/17

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やっぱりこのレシピが美味しくって何回もリピしてます(˙༥˙)♡

クックK1FBOW☆

ありがとうございます! 目玉焼きオンでとっても美味しそう!

17/01/07

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お店の味が、簡単に再現できて感激♡ランチやお弁当にピッタリですね

マク♡ママ♡

ありがとうざいます! お店の味になりました!?嬉しいですー!

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Profile とこ0123 2016年02月26日 18:53
先ほど作ってみました!
喫茶店の味♡とっても美味しかったです♡^o^
haruka616 2016年02月26日 20:56
>とこ0123さん
ありがとうございます!
喫茶店になりました?
たまにムショーに食べたくなるんですよね♪またお願いします♪
Profile jesusjoy 2016年11月15日 21:36
今までで一番美味しいナポリタンを作ること出来ました。
ありがとうございます(o^^o)
haruka616 2016年11月18日 21:23
>jesusjoy さん

ありがとうございます!
お褒めのお言葉とっても嬉しいです!
またお願いします☆