こんにゃくのピリ辛きんぴら

Name: こんにゃくのピリ辛きんぴら
Cook time: 10 min
Yield: 2人前〜3人前
Ingredients: アク抜きこんにゃく 1個; 砂糖 大さじ1; 醤油 大さじ1; ごま油 小さじ2; 七味か一味 好みで; 胡麻 小さじ1

Description

お酒のおつまみや、後もう一品の時パパっと作れて旦那様にも大好評です！

赤羽おばちゃん

材料（2人前〜3人前）

アク抜きこんにゃく

1個

砂糖

大さじ1

醤油

大さじ1

ごま油

小さじ2

七味か一味

好みで

胡麻

小さじ1

作り方

1

こんにゃくを5ミリぐらいの薄切りにしてから炒りする。ここがポイント！
水分を飛ばす事でしっかり中に味が染みます！
2

水分が飛ぶとこんにゃくが踊り始めるのでこのタイミングで砂糖投入
3

さらに炒ることで、甘みが染みます。
すっかり砂糖が全体に回ったら醤油。
4

醤油が鍋底に多少残る程度になったら、ごま油、一味か七味胡麻を入れ軽く炒め完成

コツ・ポイント

こんにゃくの水分しっかり飛ばす事！

このレシピの生い立ち

保存がきくこんにゃくだから冷凍庫にいつもストック。ちょっと、食卓が寂しい時に大活躍

レシピID : 3664018 公開日 : 16/02/03 更新日 : 16/02/03

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

25件 (23人)

2023年2月1日

赤い電話

おつまみに嬉しい一品♬甘辛よくなじんでおいしい！お酒も進みます♡

2021年8月23日

H♡S

とっても美味しかったです♡また作ります♡

#蒟蒻

2021年5月11日

BUMP211

から炒り！しっかり味が染み込みました〜簡単だし、こんにゃく好きにはいいですね

#簡単ヘルシー

2019年10月25日

pinkあゆみん

調味料入れる順番って大事ですね♪味バッチリ決まりました♪

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こんにゃくのピリ辛きんぴら

Description

材料 （2人前〜3人前）

作り方

1

2

3

4

コツ・ポイント

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