牛肉の旨辛煮

牛肉の旨辛煮
糸蒟蒻とエノキダケをたっぷり使った簡単ヘルシーな牛肉の旨辛煮です

材料 (4人分)

牛肉(薄切り)
200g
糸こんにゃく
1袋
えのきだけ
1袋
●醤油
大さじ3
大さじ2
●酒
大さじ2
●砂糖
小さじ2
●しょうがの千切り
1かけ
大さじ1

1

糸こんにゃくを食べやすい長さに切り、10分ほど茹でる。

2

えのきだけは根元を切り2等分にする。牛肉は一口大に切る。

3

フライパンにごま油を入れ熱し牛肉を軽く炒める。糸こんにゃくとえのきだけを入れ、合わせた●を入れ煮汁がなくなるまで煮詰める

コツ・ポイント

特にありませんが、糸こんにゃくは手間ですが茹でると美味しくなりますよ。

このレシピの生い立ち

すき焼きを作る予定が面倒になって・・このようになりました。
レシピID : 366408 公開日 : 07/04/28 更新日 : 12/03/24

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