博多☆焼き鳥屋さんのキャベツのたれ

博多☆焼き鳥屋さんのキャベツのたれ

Description

博多の焼き鳥屋さんで出てくるキャベツ。
脂っこい食事にもビールのつまみにも合う☆
ヘルシーだからたくさん食べてもOK!

材料 (2人分)

キャベツ
好きなだけ
調味料
薄口醤油、なければ醤油
大さじ2
大さじ4
大さじ2
大さじ1
昆布だしの素
小さじ1/3
砂糖(甘さが足りなければ、なくてもOK)
小さじ1/2

作り方

1

キャベツを一口大にちぎる。

2

調味料をすべてフライパンにいれ、沸騰させて酒のアルコール分をとばす。

3

タレを別容器に移し、冷めたらキャベツにかけるだけ♪
★完成★

4

U字☆さんから、ごま油を追加する素敵なアレンジを教えて頂きました。ご近所に多いそうです!
お通じに最高に良さそうですね♪

コツ・ポイント

味をみて物足りなければ、お好みで醤油とお酢を調節してください。うちは、主人も私も酸っぱいのが好きなのでこの分量です。焼き鳥をこの上に乗せると、立派な居酒屋気分を味わえますよ(^^)v
余った分は冷蔵庫で保存できます。

このレシピの生い立ち

焼き鳥を作る際、何か足りない・・・そう、なくてはならないあのキャベツ。
あの、居酒屋の甘酸っぱいキャベツ。
ネットの情報をもとに調整しながら再現しました。
うちの主人、大喜びでキャベツ半玉くらいは軽くたいらげます。笑
レシピID : 3664112 公開日 : 16/02/05 更新日 : 18/05/30

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