博多☆焼き鳥屋さんのキャベツのたれ

博多☆焼き鳥屋さんのキャベツのたれ

Description

博多の焼き鳥屋さんで出てくるキャベツ。
脂っこい食事にもビールのつまみにも合う☆
ヘルシーだからたくさん食べてもOK!

材料 (2人分)

キャベツ
好きなだけ
調味料
薄口醤油、なければ醤油
大さじ2
大さじ4
大さじ2
大さじ1
昆布だしの素
小さじ1/3
砂糖(甘さが足りなければ、なくてもOK)
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    キャベツを一口大にちぎる。

  2. 2

    調味料をすべてフライパンにいれ、沸騰させて酒のアルコール分をとばす。

  3. 3

    タレを別容器に移し、冷めたらキャベツにかけるだけ♪
    ★完成★

  4. 4

    U字☆さんから、ごま油を追加する素敵なアレンジを教えて頂きました。ご近所に多いそうです!
    お通じに最高に良さそうですね♪

コツ・ポイント

味をみて物足りなければ、お好みで醤油とお酢を調節してください。うちは、主人も私も酸っぱいのが好きなのでこの分量です。焼き鳥をこの上に乗せると、立派な居酒屋気分を味わえますよ(^^)v
余った分は冷蔵庫で保存できます。

このレシピの生い立ち

焼き鳥を作る際、何か足りない・・・そう、なくてはならないあのキャベツ。
あの、居酒屋の甘酸っぱいキャベツ。
ネットの情報をもとに調整しながら再現しました。
うちの主人、大喜びでキャベツ半玉くらいは軽くたいらげます。笑
レシピID : 3664112 公開日 : 16/02/05 更新日 : 18/05/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2022年10月20日

今夜は居酒屋メニューにしようと決めて作りました。このちょっと酸っぱい味が好きでとても美味しかったです。ありがとうございました!

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2022年8月23日

キャベツのうまたれ大好きな子供達、切らしてしまったので、お世話になりました!白醤油が無く普通の醤油でしたが美味しく出来感謝です。

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2022年8月20日

前回と変わり映えしないですが😅今回は豚バラで♫この酢キャベツのお陰でお家居酒屋楽しめました😄レシピ有難うございます🍀

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2022年6月30日

博多の焼き鳥には無くてはならない酢キャベツ❗️タレのお味抜群でした😋ずっと焼き鳥屋さん行けてないので嬉しい💕キャベツもり②頂き感謝