天然酵母でハートパン!

天然酵母でハートパン!
簡単美味しいハートの天然酵母パンです!

材料

A
200g
砂糖
15g
3g
B
牛乳
120g
元種
80g
その他
バター
10g
ハム
4枚

1

AとBをそれぞれよく混ぜ!BにAを入れて手早く混ぜる。

2

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5分捏ねて、表面が滑らかになってきたらバターを加え更に捏ねる。

3

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ビニール袋に入れて一回り大きくなるまで室温におく。その後冷蔵庫に入れて一晩寝かせる

4

ボールにぬるま湯をはり、冷蔵庫から出した生地を人肌程度にあたためる。

5

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4分割する。

6

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ハムが乗る大きさまでパン生地を伸ばす。

7

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ハムを巻く。

8

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半分いかないぐらいに折り、上3/2位をを切る。

9

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少しハートの上の部分を開き、オーブン発酵モード30度で60分。

10

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オーブン190度(予熱あり)で15分焼いて 出来上がり!

コツ・ポイント

粉と水分を合わせるときは手早く!水分量は粉によって、オーブンで焼く時間はオーブンの火力によって調整してください。

このレシピの生い立ち

憧れの天然酵母♥可愛いパンも焼きたくて今回はハートのパンを焼いてみました!
レシピID : 3664852 公開日 : 16/02/04 更新日 : 16/02/04

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