混ぜるだけ☆簡単バナナケーキ

混ぜるだけ☆簡単バナナケーキ
ワンボールで混ぜるだけ☆パンがない日、サッと作るお助けメニューです。卵たっぷりでリッチな生地は10分で出来ます。ホットケーキミックスと卵を一緒に入れるのでだまになりにくく、ふんわりしっとりしますよ~

材料 (20cm×20cmのスクエア型)

バター
80グラム
砂糖
60~80グラム(バナナの甘さ次第で)
3個
バナナ
2本

1

バターを室温に戻す。
卵を溶いておく。
バナナをフォークで潰しておく。
オーブンを170度に温める。

2

ボールにバターを入れ、クリーム状になるように混ぜ、砂糖を加える。
白っぽくなるまで混ぜる。

3

2にホットケーキミックスの半分と卵の半分を一度に加え、一気に混ぜる。
そこにバナナを加えて混ぜ、
残りのホットケーキミックスと卵を一度に加え、混ぜる。

4

型に流し、表面を平らにして、170度のオーブンで30分ほど焼く。

コツ・ポイント

ホットケーキミックスと卵を一緒に入れて、一気に混ぜるのがポイントです。ダマが出来ず、バターときれいに混ざります。胡桃を混ぜてもおいしいです。

このレシピの生い立ち

ホットケーキミックスの本でミックスと卵を一緒に混ぜるとダマになりにくいと書いてあったので、試してみたところ、本当に作りやすかったので最近はこの方法で作っています。
レシピID : 366489 公開日 : 07/04/28 更新日 : 07/04/28

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