ホタルイカの酢の物

ホタルイカの酢の物
疲れたときには酢の物を食べたくなりませんか(*^-^*)

お酢は疲労回復、脂肪分解の効果もある優れものです♪

材料 (2人分)

ホタルイカ
5~8個
大根
1/4本程度
きゅうり
 1本
ごま
少々
大根の葉
適量(なければOK)
★お酢
大さじ3
★酒
大さじ1
★醤油
大さじ1
★砂糖
大さじ1
★温泉の塩
少々

1

きゅうりは一口大に、大根は千切りにします。

2

ホタルイカは目と嘴部位を取り除き洗って熱湯で1分ほど茹でたら素早く氷水で冷やします。

3

★の材料を混ぜ合わせ1.2.を加え和えます。

4

お皿に3.を盛り付け、あれば大根の葉を軽く塩でもみ、5分ほど置いたものを適度な大きさに切り散らしてごまを振りかけ出来上がりです。

コツ・ポイント

すっぱさはお好みで調整して下さい(^-^)

このレシピの生い立ち

最近疲れ気味なので疲労回復の効果もある酢の物を作ってみました♪
レシピID : 366509 公開日 : 07/04/28 更新日 : 08/12/17

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