☆にんじん菜のオイマヨあえ☆

☆にんじん菜のオイマヨあえ☆
びっくりするほど美味しいです!苦みとうまみが見事に調和!

材料 (15cmボウル一杯)

にんじん菜
下記写真参照(220g)
マヨネーズ
大さじ1
大さじ1

1

写真

今回使った量です。湯がいて水気を切った状態で220gでした。

2

写真

にんじんと葉っぱを切り離し、フライパンに沸騰させたお湯で、にんじん→葉っぱの順に投入し湯がきます。

3

写真

一旦、タライに張った水の中に戻し、さっと洗います。

4

写真

葉っぱを2つに折ってきつく絞り、水気を切った後みじん切りにします。

5

写真

にんじんもキッチンペーパーで水気を取った後、みじん切りにし、ボウルに移します。

6

オイスターソース、マヨネーズ、すりごまを入れてよく混ぜます。

7

写真

器に盛りつけて完成です!

コツ・ポイント

ほうれん草のおひたしを作る要領ですね(^_^)v

このレシピの生い立ち

にんじん菜が安くで売っていて、今の季節しか食べられないので・・・。うちの奥さんはマヨネーズ和えで作ってくれますが、当然オイマヨでもいけると確信し試してみました。結果:美味すぎ!!
レシピID : 366519 公開日 : 07/04/28 更新日 : 07/05/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

10/01/27

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葉っぱだけのにんじん菜を買ったので作ってみました♪オイマヨ美味☆

BiwacoJune

つくれぽサンクスですm(_ _)m

08/12/01

First tsukurepo mark
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人参菜を別で買って作りました~。さっぱりしてて新鮮な味でした!

薬味PAD

つくれぽサンクスですm(_ _)m