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☆にんじん菜のオイマヨあえ☆

☆にんじん菜のオイマヨあえ☆の画像

Description

びっくりするほど美味しいです！苦みとうまみが見事に調和！

材料 （１５ｃｍボウル一杯）

にんじん菜
下記写真参照（２２０ｇ）
オイスターソース
大さじ１
マヨネーズ
大さじ１
すりごま
大さじ１

作り方

  1. 1

    写真

    今回使った量です。湯がいて水気を切った状態で２２０ｇでした。

  2. 2

    写真

    にんじんと葉っぱを切り離し、フライパンに沸騰させたお湯で、にんじん→葉っぱの順に投入し湯がきます。

  3. 3

    写真

    一旦、タライに張った水の中に戻し、さっと洗います。

  4. 4

    写真

    葉っぱを２つに折ってきつく絞り、水気を切った後みじん切りにします。

  5. 5

    写真

    にんじんもキッチンペーパーで水気を取った後、みじん切りにし、ボウルに移します。

  6. 6

    オイスターソース、マヨネーズ、すりごまを入れてよく混ぜます。

  7. 7

    写真

    器に盛りつけて完成です！

コツ・ポイント

ほうれん草のおひたしを作る要領ですね(^_^)v

このレシピの生い立ち

にんじん菜が安くで売っていて、今の季節しか食べられないので・・・。うちの奥さんはマヨネーズ和えで作ってくれますが、当然オイマヨでもいけると確信し試してみました。結果：美味すぎ！！
レシピID : 366519 公開日 : 07/04/28 更新日 : 07/05/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2022年5月4日
写真
▽しおりん▽
苦味といいバランスの味付け(^.^)
#にんじん菜
2020年5月23日
写真
みかりん1122s
素直に美味しかった(*ov.v)o 葉っぱ苦くない！！オススメ！
2010年1月27日
写真
BiwacoJune
葉っぱだけのにんじん菜を買ったので作ってみました♪ｵｲﾏﾖ美味☆

つくれぽサンクスですm(_ _)m

2008年12月1日
初れぽ
写真
薬味PAD
人参菜を別で買って作りました～。さっぱりしてて新鮮な味でした！

つくれぽサンクスですm(_ _)m

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ゆたかろう
☆にんじん菜のオイマヨあえ☆
by ゆたかろう