乳卵アレルギー グルテンフリー クッキー

乳卵アレルギー グルテンフリー クッキーの画像

Description

アレルギーっ子の為のクッキー(アイシングクッキー)を作りたくて*アイシングをのせなくても、とってもサクサク美味しいです

材料

バター(オリーブマーガリン
60g
30g
グルテンフリーMIX粉
30g
バニラエッセンス
少々

作り方

  1. 1

    バター(乳なし)をクリーム状に練り、粉砂糖も入れ、よく混ぜ合わせる。バニラエッセンスも入れておく。

  2. 2

    粉類すべてを入れざっくり混ぜる。最初はヘラ、少ししたら、手でまとめる。早くひとまとめにして、あまり練り過ぎない。

  3. 3

    ひとまとまりになったら、ラップに包み、平たくして冷蔵庫で20~30分寝かせる

  4. 4

    お好みの形に型抜きをし、オーブン(予熱あり)170℃で、12分から17分ほど焼き、焼き上がったら、余熱を取る。

コツ・ポイント

生地つくりのとき、あまりねらず、ざっくりひとまとめにします。さっくりしたとても美味しいクッキーです!とても簡単で、洗い物も少なくておすすめのクッキーです!

このレシピの生い立ち

アレルギーっ子(乳、卵、小麦、豆乳、)とにかくこれらを除いた、クッキーやお菓子、パンを作りたくて、色々とチャレンジの毎日。その中で、美味しいと思ったものだけは、覚書として。このクッキーの上にのせる、アイシングもアレルギー対応です。よかったら
レシピID : 3665215 公開日 : 16/02/04 更新日 : 16/02/04

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