お家でドライパセリを作りましょう~

お家でドライパセリを作りましょう~
パスターなどに幅広く使える便利なドライパセリ。電子レンジで簡単に作れます。
一気に乾かすので色も綺麗♪

材料

100グラム
 
 

1

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パセリは葉っぱのところだけとってきれいに洗い余分な水を抜く。
タオルなどで水をふき取ると良い。

2

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大き目の皿に広げて電子レンジ強で3分間回しては冷ましまた3分間回す。
これを3回ぐらい繰り返す。

3

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こんな風にからからに乾いたら手でつぶして粉にする。
残った茎は適当に取りましょう。

コツ・ポイント

できるだけ葉っぱに余分な水がついていない状態にしてからレンジに入れてください。こうすることで早く乾きます。あまり長時間回すと焦げるので乾き具合をチェックしながら加減してください。

このレシピの生い立ち

いつも食べずに捨ててしまうパセリ。
何とか利用できないものかと考えた末、ドライパセリにしてみました。
日持ちするのでパスター作りやオムライスなど色んな料理のスパイスに活用できます。
レシピID : 366524 公開日 : 07/04/28 更新日 : 07/04/28

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