大葉がアクセント♩生姜の効いたそぼろ丼

大葉がアクセント♩生姜の効いたそぼろ丼

Description

しっかり味のそぼろです。卵はさっぱり塩味で♩

材料 (2人分(作り置きの為に、いつも作る時は2倍の分量です))

◯ひき肉(合挽き肉の方がしっかり味に)
250g
◯醤油
大さじ2強〜
大さじ1
◯砂糖(お好みで調整)
大さじ1〜
◯酒
大さじ1
◯生姜すりおろし
10g(多めで◯)
■卵
5個
■塩
少々

作り方

1

【卵そぼろ】
油入れたフライパンに■卵液をいれて炒る

※菜箸3本まとめて合わせ、素早く混ぜるとポロポロに♩

2

写真

【肉そぼろ】
油をひかず、表面を焼く。
○入れて煮詰める

※油が多く出たら、キッチンペーパー 等で少し取る。

コツ・ポイント

肉そぼろが薄かったら醤油・みりん又は砂糖で調整して下さい。

このレシピの生い立ち

母から教わったそぼろ丼を作ってみました。
レシピID : 3665248 公開日 : 16/02/04 更新日 : 20/07/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

16/05/17

写真

二色丼にしてみました!美味しかったです♪

♪め♪

美味しそう♡つくれぽ感謝です(*≧∇≦*)

16/03/09

First tsukurepo mark
写真

合い挽き肉が余っててお昼ごはんに作ってのせました(^-^)

こけすん

美味しそうです(*ノ∀`*)つくれぽありがとうございます☆