ローオイスター

ローオイスター
FF14の料理の再現&アレンジレシピ
レモンを一絞りした生ガキ

材料

ロズリドオイスター(生ガキ生食用)
1パック
サンレモン(レモン)
1/4個
洗い用の食塩水
小さじ1
200cc
トッピング
ルビートマト(トマト)
細かくサイの目にして適量
ミッドランドバジル(バジル)
2枚

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牡蠣の殻は良い器!w
必ず生食用のカキを買いましょう。

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パックの生ガキはザルにあけます。

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■洗い用の食塩水を塩が溶けるまでよく混ぜて作り、チャプチャプして洗います。

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殻の上にレモンスライスといっしょにのせて盛り付けて完成。

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アレンジ?で
トマトとバジルを刻んだものにオリーブオイル・塩・コショウで和えたものをのせても美味しいですよ。

コツ・ポイント

食塩水は塩が多いのですぐに塩が溶けないかもしれませんが頑張って混ぜましょう。
ぬめりだったり、除去しきれてていない殻の破片があるかもしれません。
カキの殻!これにパックの生ガキのせるだけで、3割増しでおいしく感じるかもしれません(笑)

このレシピの生い立ち

殻付きの焼きガキ用を食べてて、殻をキレイにして器にしたらFF14のアイコン、再現できるな!ってw
生ガキを食べると、昔テレビでみた
フランスのおじいさんが取れたての生ガキを食べて一言
「人生は美しい」
って言ってた映像をいつも思い出します。
レシピID : 3665274 公開日 : 16/02/04 更新日 : 16/02/14

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