野菜たっぷりスパゲティ

野菜たっぷりスパゲティ
スパゲティと野菜を一緒に茹でたあとで炒めたベーコンと合わせるだけです。

材料 (1人分)

ベーコン
1枚
ピーマン(緑・赤)
各半個
キャベツ
1枚
インゲン
3本
玉ねぎ
小1/4個
スパゲティ
1人分
塩・黒コショー
お好み
一片
大さじ1

1

鍋に湯を沸かしてる間に、ベーコンは適当な大きさ、にんにくはみじん切り、キャベツはやや大ぶり、インゲンは筋をとり半分にその他の野菜は太目の千切りしておきます。

2

沸騰した湯に塩を入れ、スパゲティを投入。

3

スパゲティの茹で時間を考えてオリーブ油を入れたフライパンでにんにくとベーコンを炒めます。

4

スパゲティを茹でている鍋に時間差ですべての野菜を入れて硬めに茹でます。

5

「4」をザルにあけ「3」に入れて塩・コショーをし、軽く炒め合わせます。

コツ・ポイント

スパゲティを茹で過ぎないように気をつけてください。
中途半端に残っている野菜を使えば冷蔵庫の整理になります。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫に中途半端に残っていた野菜をスパゲティと一緒に茹でてしまえば簡単♪と思ったんですyo!
今回はにんじんも入れましたが、分量の書きようが無いので材料に記載しませんでした。
レシピID : 366579 公開日 : 07/04/28 更新日 : 07/10/26

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