筍ご飯

筍ご飯

材料 (5人分)

350g
200g
油揚げ
1枚
 
500ml
小さじ2と1/2
小さじ2と1/2
大さじ2
0,8g

1

米は洗ってざるにあげておく。

2

筍は繊維に沿って薄切りし、油揚げは油抜きして細切り

3

お釜に米、だし汁、しょうゆ、塩を入れて混ぜる。

4

③に筍、油揚げを乗せて炊く。

コツ・ポイント

・筍や油揚げを入れたら絶対混ぜない(炊いている時、米の対流を邪魔するためムラの原因になる。)

このレシピの生い立ち

シンプルで美味しく筍を食べたかったので。
レシピID : 366588 公開日 : 10/03/08 更新日 : 10/03/08

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