簡単、サムゲタン風。
梅乃花おり
作り方
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1
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圧力鍋に餅米、手羽元、手羽先、鶏皮、ささみ、ネギを入れて、水とダシダとガーリックパウダーを入れる。
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2
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沸騰してから更に3分ほど弱火で煮込み消火。圧が下がったら出来上がり。
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3
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丸鶏や薬膳のナツメやクコや高麗人参を使わないからお手軽。
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4
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チャンジャがあれば、底に沈んだ餅米粥に最高に合う。
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5
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軟骨も食べましょうね！
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コツ・ポイント
ガーリックパウダーがなきゃ寂しい。ダシダがなければ鶏ガラスープでも塩だけでも充分。餅米がなければ米で良いと思います。
このレシピの生い立ち
サムゲタンが大好き。少人数分を安価に作りたく、大好きな皮を沢山食べたく、なんちゃってサムゲタンを自宅で作成。
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梅乃花おり
