白身魚のムニエル♪カレーソースの画像

Description

家庭にある物で簡単にムニエルが出来ます。

材料 (4人分)

塩コショウ
適量
カレー粉
大さじ1~1と1/2
200cc~250cc
●お好きなハーブ
適量
●白ワイン(酒可)
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    魚の水分を拭き取り塩コショウをする。

  2. 2

    写真

    袋にカレー粉、小麦粉を入れ振っておく。
    1を入れまぶす。

  3. 3

    写真

    バター(分量外】大さじ2をフライパンに入れ2を色付くまでサッと両面焼く。

  4. 4

    写真

    3に●を入れ煮つめる。とろみが出たら出来上がり。

コツ・ポイント

強力粉を使う方がパリッと衣が剥がれず仕上がります。ローレル、パセリ、バジルなど、お好きな物で・・・
鶏肉にも合います。

このレシピの生い立ち

生クリームがなくても変わりなく美味しく出来ました。
レシピID : 366615 公開日 : 07/05/07 更新日 : 08/04/06

このレシピの作者

あっこりんママ
高校生の男の子と女の子のママ・・・いや。。。母です(笑)

なるべく手作りの料理とお菓子を食べさせたくて日々、奮闘中(*^艸^*)♥

簡単に作れるものしか出来ませんが・・・(*^艸^*)♥
頑張って毎日4品のおかずに汁物、頑張ってます♪

いつも沢山のつくレポ感謝でいっぱいです(*感´∀`激*)

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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pnyo
カレーの風味とカリカリ衣が美味しかったです。ソースはパセリとチーズを加えて、少しアレンジしました!
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クックAY220G☆
子どもが好きでよく食べてくれます♪
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tomtosh
タラはふわふわで、ソースは煮詰めたら上品なコクのあるソースに。とっても好評でした。