簡単♡もっちりおやき(長野県のおやつ)

Name: 簡単♡もっちりおやき(長野県のおやつ)
Yield: ６個分
Ingredients: ●強力粉 ２５０ｇ; ●砂糖 大さじ１; ●サラダ油 大さじ１; ●ドライイースト 小さじ１; ●塩 小さじ１/２; ●水 １５０ｃｃ; ごま油（焼き用） 適量; 【お好みの具材例】; 切干大根の煮物（イチオシ） 適量; 茄子味噌炒め 適量; 野沢菜炒め 適量; あんこ 適量

Description

長野県出身の祖母の思い出の味♪
たくさん作った翌日も、もっちり美味しいです(^-^)♡♡※冷凍保存可能

梅ミッキー

材料（６個分）

●強力粉

２５０ｇ

●砂糖

大さじ１

●サラダ油

大さじ１

●ドライイースト

小さじ１

●塩

小さじ１/２

●水

１５０ｃｃ

ごま油（焼き用）

適量

■ 【お好みの具材例】

切干大根の煮物（イチオシ）

適量

茄子味噌炒め

適量

野沢菜炒め

適量

あんこ

適量

作り方

1

ボールに●の材料を全て入れる。
2

生地がまとまるまで、手でしっかり捏ねる。ラップをして常温に３０分ほどおく。
3

台に打ち粉（分量外の強力粉少々）をして、②の生地を６等分にする。
4

生地を円形に手の平に広げ、好みの具材を包むようにして丸くまとめる。
5

フライパンにごま油を熱し、④の包み口を下にして軽く押さえて焼く（目安：弱火で蒸し焼き５分）。
6

焼き色が付いたら裏返し、更に軽く押さえて焼く（目安：弱火で蒸し焼き５分）。

コツ・ポイント

冷蔵庫で保存した場合は、電子レンジで温めるともっちり感が蘇ります♪
たくさん作って冷凍保存も可能。その場合、自然解凍してからレンジで軽く温めて下さい(^-^)

このレシピの生い立ち

祖母の思い出の味をレシピにしました。翌日でももっちり感が続くようドライイーストを加えて少しアレンジしました。

レシピID : 3666284 公開日 : 16/02/05 更新日 : 17/01/15

このレシピの作者

梅ミッキー

【クックパッドアンバサダー】
栄養士/調理師/梅講師/フードコーデネーター
Instagram→@umemickey_kitchen

『簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない料理』が大好きです♪
時短技、常備菜も得意♪

愛知県在住。
２人の男児（８歳、４歳）の母で、フード関係の仕事をしています。
毎年初夏は『梅講師』に変身！今年で１９年目！！

インスタもはじめました。