簡単♪厚揚げと玉子のチリソース

Name: 簡単♪厚揚げと玉子のチリソース
Cook time: 20 min
Yield: ２人分
Ingredients: 厚揚げ豆腐 ２枚; 玉子 ３個; 玉葱 １/２個; ●水 １３０ｃｃ; ●ケチャップ ５０ｇ; ●中華だし 大さじ１; ●砂糖 大さじ１; ●片栗粉 大さじ１; ●豆板醤 小さじ１; ●にんにく（おろし） 小さじ１; ●生姜（おろし） 小さじ１

Description

簡単＆節約メニュー♡
お子様でも食べやすいケチャップベースの甘めのチリソースです(^-^)♡♡

梅ミッキー

材料（２人分）

２枚

３個

１/２個

１３０ｃｃ

●ケチャップ

５０ｇ

●中華だし

大さじ１

●砂糖

大さじ１

●片栗粉

大さじ１

●豆板醤

小さじ１

●にんにく（おろし）

小さじ１

●生姜（おろし）

小さじ１

作り方

1

フライパンに油を熱し、玉子3個分の炒り玉子を作る。皿に取り出しておく。
2

玉葱を薄切りにする。フライパンに油を熱し、しんなりするまで炒める。
3

玉葱を片側に寄せ、一口大に切った厚揚げに焼き色が付くまで炒める。
4

●を合わせた物を加え、とろみがつくまで全体を炒め合わせる。
5

①の炒り玉子を加え、さっと混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

・豆板醤を増量したり、輪唐辛子を追加すると、ピリリと辛い大人向けの味になります♪

このレシピの生い立ち

海老チリや鶏チリなどに使用してい特製チリソースを、少し甘めの子供向けにアレンジしました♪合わせる材料も厚揚げ＆豆腐と子供にもお財布にも嬉しいメニューです♪

レシピID : 3666394 公開日 : 16/02/05 更新日 : 16/02/05

このレシピの作者

梅ミッキー

【クックパッドアンバサダー】
栄養士/調理師/梅講師/フードコーデネーター
Instagram→@umemickey_kitchen

『簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない料理』が大好きです♪
時短技、常備菜も得意♪

愛知県在住。
２人の男児（８歳、４歳）の母で、フード関係の仕事をしています。
毎年初夏は『梅講師』に変身！今年で１９年目！！

インスタもはじめました。