ピリ辛っ!チゲうどん

ピリ辛っ!チゲうどん
ちょっとホカホカしたい時に食べたいうどんです。
もう春だけど…。
じゃあ、ちょっと汗をかきたい時にでも( ̄∀ ̄*)

材料 (2人分)

冷凍うどん(茹で麺でも可)
2玉
豚肉(お好みの部分で)
150g
キムチ
お好みの量
ニラ
2束
もやし
1袋
大さじ1
☆酒
大さじ3
小さじ1
大さじ1
☆しょうゆ
大さじ2
味噌
大さじ1半

1

お鍋にゴマ油を入れ、豚肉を炒めます。
色が変わったら、水を加えます。

2

煮立ったらアクをとって、☆の調味料を加えます。再度煮立ったら、うどんを投入。

3

うどんがほぐれてきたら、ニラ、もやしを投入。ニラに火が通ったら火を止めて、味噌を溶きいれます。
丼によそって、キムチを好きなだけトッピングしましょ。

コツ・ポイント

ニラともやしを投入したら、早めに火を止めましょう。
上の写真は、余りモノで作ったので違う材料です。(味付けは同じ)
他の野菜(大根・人参など)とか油あげを入れても美味しいですょ。

このレシピの生い立ち

何年か前に雑誌を見ながら作ったような…。結婚してから、煮込みうどんと言ったらコレなのです。
レシピID : 366649 公開日 : 07/04/28 更新日 : 07/04/28

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