おからのおやき

おからのおやき
おからを生地に混ぜ込んだヘルシーなおやきです☆
中身の具は自分の好きなものを入れて食べて下さいネ♪

材料 (16個)

生おから
350g
絹ごし豆腐
400g
中身の具
今回は挽肉・玉葱・カレー粉等

1

絹ごし豆腐は2.3時間ざるで水切りをする

2

おからはパサパサになるまで乾煎りする

3

ホットケーキミックスに水切りした豆腐と粗熱をとったおからを加えてよく混ぜ、冷蔵庫で30分位寝かす

4

写真

生地を16等分して中身を具を包み、テフロンのフライパンで油を敷かずに弱火でじっくりと焼く。包み終った所を下に焼くと綺麗に出来ます。

コツ・ポイント

具を包むときは、大き目に丸く生地を伸ばして中央に具を入れて周りから寄せるように包むと楽です。具を入れすぎると焼いている間に顔を出してしまいますょ!!
中身の具はちょっと濃い目の味付けの方が美味しいかもしれません~

このレシピの生い立ち

ホットケーキと豆腐でおやきを作った事があったので応用しました。
レシピID : 366657 公開日 : 07/04/28 更新日 : 08/07/25

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