ココアと胡桃のビスコッティ♪

ココアと胡桃のビスコッティ♪
ココアの香りと胡桃の香ばしさがたまらない!あとひくお菓子です♪

材料 (18枚位)

◎薄力粉
160g
◎ココアパウダー(無糖)
20g
◎砂糖
60g
胡桃
50g
1個
サラダ油
大さじ1
牛乳
大さじ1

1

胡桃はフライパンで乾煎りするか、オーブンでローストして冷ましておく。オーブンを170℃に予熱しておく。

2

◎をボウルに入れ、ダマがなくなるまでぐるぐる混ぜる。

3

2にといた卵とサラダ油を加え、スケッパーかゴムヘラで切り混ぜし、更に牛乳を加えて切り混ぜする。

4

粉っぽさが消えてポロポロしてきたら今度は手で捏ねる。

5

写真

まとまってきたら胡桃を加え、全体になじんだら2等分してそれぞれ4×20㎝くらいの棒状にまとめ、天板に乗せる。

6

170℃のオーブンで35分焼き、一度取り出して粗熱が取れたら1㎝幅に斜めに切る。

7

写真

切り口を上にして天板に並べ、160℃のオーブンで10分、さらに裏返して10分、合計20分焼く。焼きあがったらオーブンから取り出して、そのまま天板の上で冷ませば出来上がり♪

コツ・ポイント

甘さは控えめにしたつもりなので、好みで加減してください。

このレシピの生い立ち

私はアーモンド+アーモンドプードルで作ることが多いのですが、たまには違うのも食べてみたくて、胡桃+ココアで作ってみました♪
レシピID : 366678 公開日 : 07/04/28 更新日 : 07/04/28

このレシピの作者

3人の娘(15歳・13歳・10歳)の母です(*^_^*)


整理収納アドバイザーとして川崎・横浜を中心に活動中。



時短レシピや簡単美味しいレシピなど、皆様のレシピにお世話になっています。



日々の出来事などはブログに綴っております。
http://ameblo.jp/harunatumyumama/


皆様これからも末永くヨロシクです♡

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

10/05/23

写真

ザックリとっても良い食感がやみつきに!プレゼントしたら喜ばれた♪

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やみつきですか!?嬉しいな♪つくれぽ、ありがとう♡

07/09/09

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胡桃なしでおからを入れました★ビターな感じ!

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おから入り!ヘルシーで良いですね!つくれぽ、ありがとです♡

07/08/06

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最近ハマっているビスコッティ。うちの母もお気に入りです☆

yoikon

お母様もお気に入り!?嬉しいです♪つくれぽ、ありがとう♡